漳浦：用工业化理念“谋划”农业

东南网8月28日讯(福建日报漳州观察记者 张文艺 姚鸣声 蓝智伟）眼下，正是漳浦农产品生产旺季。在国道324线两翼漳浦段现代农业产业区，只见食用菌基地、果蔬基地、药用苗木基地，一个接着一个。几年前，这里还是成方连片的大田或荒地，如今已被一些现代化农业项目所取代，有台湾农民创业园、海峡花卉集散中心、农业硅谷和漳浦农民创业园等一批重点农业项目落户其中。

工厂化颠覆传统概念

每天早上，在海峡两岸（漳州）农业硅谷的食用菌生产车间，整条生产线正在全速运行，工人们在机器帮助下，完成食用菌挑选、加工以及包装。与传统家庭作坊式的食用菌种植不同，这里的生产过程是在一个巨大的工厂内，并在流水线上完成整个过程。

在生产车间，只见金针菇生产像图书馆一般，摆满一排排的架子，正在培养的食用菌都在架子上。万辰生物科技有限公司副总经理柯建平介绍，他们的农业生产不

再是面朝黄土背朝天的方式，而是从田野搬进生产车间。一期项目于去年10月20日投产以来，产能持续提升，每天可生产10万瓶40吨左右的金针菇。

随之而改变的，是农业生产的科技含量。柯建平介绍，传统家庭作坊式的培育方式，因为菌种不纯，提高食用菌产量难，而他们是选育优良食用菌菌种，并进行提纯、复壮、继代培养，再制成母种，转接液体菌种后，再用来扩大培养生产种。为了进一步确保高产量，他们这样的农业企业对标准化有着很高的要求。“各种原材料都要按指定配方、按指定数量要求配料后，经过实验室的再三处理才能移植到室内进行大面积的培养。”负责科技攻关的常务副总经理李博表示，食用菌只有经过高压灭菌、冷却接种、净化控温培养等数道工序后，才能从实验室中的满瓶菌丝转移至出菇房出菇，再经包装后低温储存配送。

这种颠覆了传统农业概念的工厂化生产方式带来的是农产品产量惊人的提高。据了解，现在每天生产鲜金针菇大部分销往福建各地及浙江、广东、上海等周边地区，一部分出口香港、东南亚等地。全部投产后，日产量可达近百吨，全年可达3.6万吨。

占地少缓解用地难

值得一提的是，海峡两岸（漳州）农业硅谷项目，每天生产10万瓶40吨左右金针菇的只是一期的一条生产线，占地仅有3.5万平方米。这与占地动辄超千亩的蔬菜种植、花卉种植企业相比，用地量仅仅是一个零头。“单位面积产值是传统种植模式的10倍以上，而且全程不用接触外界污染，产品可以直接食用。”项目有关负责人表示，除了食用菌，在漳浦花卉、果蔬、畜禽养殖等产业，也可以采用工厂化模式。

走进漳浦“东南花都”的植物工厂展示中心，呈现在眼前的不再是一片绿油油的田地，而是一层一层的管道网络，各式各样的蔬菜、瓜果生长其中；这里也不用农药、化肥，管道里流动着植物营养液，让作物健康成长。漳浦县东南花都“植物工厂”工作人员方晓燕表示，像这种水培种植，不受地域限制，而且整体非常干净，如果投入生产，整个土地都利用上去，产量会是传统种植的三倍左右。

“与面积广阔的蔬菜基地相比，工厂化的用地规模并不大，效益高，并且清洁环保，正好符合漳浦发展现代农业的现实与需求。”漳浦相关

部门负责人表示，如今漳浦正用工业化的理念发展农业，促进现代农业发展和农民就业增收，“工厂化农业大大提高了农业生产的效率，也解决土地资源紧缺、种植环境污染等困境”。

工业化破解技术难题

漳浦农民创业园，是漳浦本地农民创业者的“新家”，创业园于2012年2月份开始规划建设，总规划面积36万亩，园区立足现有农业基础和潜在优势，改变传统耕作方式，工业化破解技术难题，促进现代农业发展和农民大幅度增收。

扬基生物科技位于创业园的核心区域，受益于创业园区完善的基础设施，优惠的政策扶持，公司始终创新发展理念和模式，开始以成熟的设施栽培、生物科技、技术培训、示范推广为基础，大力研发名贵药材的温室

设施生物组培技术，专门对铁皮石斛、金线莲等药用苗木进行研发生产，建设首期1万平方米的温室大棚和1000平方米的组培楼，而且已开始了100亩的龙眼树下仿野生环境寄生铁皮石斛栽培模式的探索，破解栽培铁皮石斛的技术难题。

而采用“原生态育种+仿生态种植”的模式，铁皮石斛能常年生长。“特别是从温室移植到表皮粗糙的龙眼树下，成本低、质量高，且有利于水分的保持。”扬基公司副总经理严建红说，公司结合周边的龙眼园，着力推广龙眼树下寄生铁皮石斛技术，带动群众走“公司加农户、企业带村庄”的路子，实行资金、技术、人才的合理组合和产、加、销一体化的系列开发。目前，核心区总投资3000万元，建设1万平方米温控栽培大棚、2000平方米组培楼和林下仿野生铁皮石斛栽培基地400亩，力争年产铁皮石斛组培苗1000万株。

编后：随着经济社会不断发

展，在耕地面积有限的前提下，巩固农业基础和保障农产品供给，必须转到主要依靠科技进步和提高农业生产力、土地产出水平上来。漳浦用工业化理念“谋划”农业，把工业经济中适应社会化大生产、符合市场经济发展规律、能够有效提高资源利用率的先进经营理念，移植和导入到了农业领域，将发展农业和农村经济从传统模式的束缚中解脱出来，此举有利于漳浦加快从传统农业大县向现代农业强县转变战略目标的实现。