东山巴浪鱼“翻身”：精深加工的市场效应

“穿衣戴帽”身价倍增

“去年，东山县水产品企业完成工业产值达150亿多元，水产品出口值达14.6亿美元，占全国的9%，名列全省县级首位，精深加工很重要！”福建东亚股份公司董事长姚亚甘说，过去东山一部分企业将巴浪鱼简单速冻包装批发出口到东南亚，每吨价格在7000元左右。现在，经过“穿衣戴帽”，同样大小、同样品种的巴浪鱼，身价倍增，每吨售价高达2万多元。

福建东亚股份公司利用巴浪鱼研发系列新产品，拓展国际市场，去年该公司水产品出口值突破2亿美元，位居东山县第二位，今年1-8月出口值同比增长37.9%。东兴公司采用巴浪鱼加工成旅游食品，畅销俄罗斯市场。

东山海之星水产食品公司以加工巴浪鱼为主的一期项目去年8月竣工投产，一年来创产值12亿元，出口值5408万美元。

东山水产品企业的转型升级，让巴浪鱼“翻身”，改变了低值的贱价的命运。目前，东山的巴浪鱼市场收购价已从3年前的1公斤3-4元，提高到12元以上。东山出现“缺米之炊”的海之星、东之星、新福等20多家企业，一年从海南、浙江等沿海省、市采调巴浪鱼10万多吨。随着巴浪鱼“身价”的抬高，带动东山4万多名农渔民收入大增。

编后：

为保护海洋资源，海洋渔业这一“蓝色产业”要得到大的提升，在产量增长受限的情况下，通过海产品精深加工延伸产业链无疑是提高经济效益的最佳途径。但当前，我省通过海产品精深加工获得高附加值的规模企业、品牌企业并不多，绝大多数加工企业均属低附加值的初级加工，尤其是低值鱼类的水产品精深加工，显得很薄弱。东山巴浪鱼经过精深加工，“咸鱼翻身”，改变了低值的“贱价”命运，有了高利润。有此样板，希望更多企业可以进一步拓展产学研合作的深度和广度，依托产学研平台突破技术难题，加大对大宗海洋低值产品精深加工技术的研究开发，以期获得更高的附加值。