“饭春花”绽放闽南城乡
zz.fjsen.com 2014-01-26 18:04 来源:东南网 我来说两句
饭春花
东南网漳州1月26日讯(通讯员 林长华 本网记者 卢丽娟)辞腊迎春的年关越来越近,浓浓的年味早已在闽南蔓延开来。记者在闽南东山岛看到,一枝枝手工制作的“饭春花”开始绽放在城乡街市小摊上。在闽南城乡,年味中不可缺少的一“味”就是具有好彩头的“饭春花”。
1月26日,记者在东山岛县城东市、北市和中心市场看到已有20多个小摊点在出售“饭春花”。一枝枝手工制作的“饭春花”,用红纸片剪成花瓣状,中间插着一根染红的细长竹篾子,上下用小块硬纸板压紧,花瓣正中缀饰一点金纸,旁边贴着写有“春”字的小方片彩纸,犹如一枝鲜艳耀目的迎春花。
留春饭
在西埔镇中心市场,20年来都在制售“饭春花”的徐小妹告诉记者:“东山岛人过年家家户户都要买“饭春花”,除夕之夜,吃完团年饭,人们照例要盛一大碗盛得尖尖的米饭,插上买来‘饭春花’放在灶台或祀桌。这碗插着“饭春花”的米饭也叫“留春饭”或“隔年饭”。”原来,闽南方言的“春”与“剩余”同义,“饭春花”因而象征五谷丰登,岁有余粮,用通俗语言来讲就是不愁吃的意思。
记者了解到,闽南人过年插“饭春花”的风俗有如北方人剪贴“年年有余”的窗花。据知,古时候闽南沿海地区自然环境恶劣,被称作“只长风沙不长花草的地方”,人们特别喜欢看到花,过年时没有鲜花可插可赏,就用纸花替代,“饭春花”便是其中一种。每逢过年,家家户户都要自制或者购买“饭春花”。在闽南人心目中,“饭春花”比米饭更香,比春天更美。于是,过年插“饭春花”自古以来形成一种博受老百姓喜欢的年俗。过去,“饭春花”多是5个花瓣,插在雪白的米饭上象征傲雪迎春的梅花。时下,人们跟风崇尚“8”字,所以街市出售的“饭春花”几乎都是8个花瓣。 |
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