漳州：老工艺制新茶 春茶上市价格“平民化”

　　加工回归传统是华安茶农的新做法。华安是中国名茶之乡，闻名全国的茶叶生产大县。当地茶农根据市场需求、天气等因素，按照现代制茶工艺与传统制茶工艺，科学安排茶叶生产，既避免茶叶集中采摘造成用工等方面难题，又满足不同地区客户群体的消费需求。

　　质量不差价格不高

　　“春节后充足的阳光有益春茶的生长，也为今年春茶的整体质量奠定了基础。虽然最近天气不佳，但只要做茶的时候天气好，就不会有太大影响。”说起今年的春茶质量，华山茶厂的方伟艺信心满满，谈话间，方伟艺拿出了刚刚做好的金观音来泡。他告诉记者，过几天还会有一批新枞铁观音上市，质量也很不错。

　　按照茶业中“物以稀为贵”的规律，春茶量少，价格不可避免地会出现上涨。但受公务消费及送礼需求急剧锐减的影响，业内人士认为今年高端春茶价格将放下“身段”，改走“亲民路线”。虽然今年的春茶价格略涨，但记者发现，一向给人“高大上”感觉的头茬春茶，价格却没有遵循“早一天是宝”的规律，特别是高档明前茶价格并没有出现大幅度的增加，反而还有一定的下降。究其原因，和推崇“勤俭节约”的八项规定不无关系。

　　“目前店里三四百元的茶叶销量比较好，虽然也有一些几千元的绿茶，但很少有人问津。”在走访中，不少品牌店的销售人员都表示，今年高端茶不好走量。不过，市场的这种变化，并没有让茶商有过多的担心，“对漳州市民而言，喝茶是日积月累形成的独特消费文化。既然高端茶卖不动，那就重点发展平民茶，走亲民路线。”厦门海堤茶叶的王总说，“我们的功夫红茶，70克装仅售12元，价格可以亲民，但品质不能轻率，所有打上‘海堤’商标的产品，我们全部一视同仁。”