漳州多地有雷阵雨 果汁摊出街4小时内喝完才健康

夏季要防暑降火，漳州的果汁摊出街了

现榨果蔬4小时内喝完才健康

台风走了，修文西路上的果汁摊出街了

东南网6月18日讯（海都记者 郑娟娟 戴江海 通讯员 黎斌 文/图） 未来三天，又是防晒、降火、避暑的日子。漳州上空处于副热带高气压带的西南侧，如此说来，就该知道白天的气温低不了。另外，受沿海南风暖湿气流的影响，午后有不稳定阵性降水。话说，昨天漳州的气温，又让许多被“海贝思”打退的果汁摊出街了。昨天下午2点多，漳州市区的气温达到34.3℃，除了东山外，其余各县市的最高温也都在32℃~34℃。

天气一热，亲们的口味开始向着冰凉靠近了。夏天喝榨果蔬汁，能降火甚至退烧，是漳州人民间的说法。每条老街里、市场旁，总有那么几家现榨果汁摊。

昨天，老街修文西路上，就摆出了五六摊榨汁机，机子旁放着透明的玻璃柜，柜子里摆着各种新鲜的水果、蔬菜、草药。下午3点，摊主林女士有点忙碌，果汁机前有4位市民等着。市民可以根据各自的喜好和用途，选择不同搭配，一般是1~2种材料，价格在7~10元不等。可以当场现喝，也能装瓶带走。

怎么喝才能既降火又健康呢?解放军第175医院高级营养师陈肖兰来支招。

果汁的保质期只有4小时

4小时内是喝果汁的最佳时间，因为果汁里没有添加防腐剂，天然的成分一般过了这个时间就会分解。如果冰箱储存，这个时间可以延长到6~8小时。但时间再长，就不建议饮用了。一来，含有的营养成分变质了;二来，容易滋生细菌，喝坏肠胃。

最好是现榨现喝。如果放一会儿，出现沉淀变黑。这没关系，只是与空气接触，发生氧化，摇一摇就可以喝了。