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东南网漳州12月29日讯（通讯员 郑艺珺 吴余颖 本网记者 陈志远）漳州出口罐头产品在国际市场一直受到青睐，订单源源不断，声誉良好。漳州检验检疫局在促进罐头产品出口工作中，努力发挥职能作用，积极推动资源优势转化为出口优势，有力地促进了地方外向型经济的发展，为有效解决漳州地区“三农”问题开辟了一条新路。
据了解，漳州是全国罐头产业发展最早的地区，至今已有几十年历史。依托本地蔬菜、水果、水产品等原料优势，漳州罐头产业主要发展水产类和果蔬类产品，可全年生产。漳州罐头出口量约占全国总出口量的20%，其中蘑菇罐头出口量占全国同类产品出口量近80%，竹笋、芦笋、荔枝、龙眼等罐头出口量均占全国50%以上。2014年前11个月，漳州罐头产品共出口15216批，货值4.7亿美元，平均每天出口达46批次。
保质量
2014年以来，漳州检验检疫局在辖区出口罐头企业中全面推行分类管理，确保产品质量安全和顺畅通关。根据企业管理水平、诚信度及质量抽检情况，对企业进行考核分类，对不同类别的企业实施针对性的检验和监管措施，对A类企业以上的高信用企业抽检比例和监管频次分别由原来的20%、6次/年降为5%、2次/年。在确保质量安全和可追溯的前提下将通关时间从平均3天缩短为平均1天。
同时，根据监管和检验情况，对企业类别实行动态管理，促进企业质量管理实现从被动到主动转变，引导企业提升管理水平和产品质量，通过质量提升促进扩大出口，取得了较好成效。
漳州检验检疫局特别加强了对生产企业的监督管理。及时分析辖区企业情况，有针对性地深入企业，积极在出口企业推行HACCP体系和ISO9000质量管理体系，在体系运行中将原料验收中的农残、重金属等作为CCP点进行严格控制，并指导企业进一步更新生产设备，改进罐头封口、杀菌的工艺，以保证食品安全，通过日常监督管理、定期监督检查和重点监督管理，有效地保证了产品出口质量，维护了漳州出口罐头产品的声誉，进一步扩大了出口市场。
目前，漳州罐头产品远销156个国家和地区，遍布世界各地。
促升级
近年来，出口企业不断转变发展方式，不断提升产品附加值，迈向“微笑曲线”高端。企业在转型升级，在这抢抓发展机遇的时候，漳州检验检疫局也及时采取行动千方百计推动企业转型升级。
搜集国外技术性贸易壁垒措施和质量安全标准信息，为企业研发新产品提供技术支持，开展检测项目比对测试，确保产品符合进口国农残限量标准，引导企业更新生产线14条，肉类、水产、芦笋等高附加值罐头产品占比40%，较去年同期提高8个百分点，出口罐头达51类，近200个品种。
加强宣贯培训，提升企业国外注册水平。今年以来，就罐头标签、水产品进口国法规、国内外认证体系、香港《食物内除害剂残余规例》等内容举办培训4次，企业参训人员约200人；组织专家对企业安全卫生控制、危害分析和关键控制点体系提出升级完善建议。
截止目前，全检区共计推荐22家企业对外注册，其中14家通过美国FDA检查，6家获欧盟注册，2家通过新加坡官方检查，7个肉类罐头产品通过新加坡审核。
加强鲍鱼养殖场、食用菌基地的用药指导和记录检查；指导企业严格控制水产原料验收和加工环节温度，降低有毒有害物质产生风险；通过合格供应商评估制度和原料进厂前常态监控制度，确保肉类罐头原料质量卫生安全；开展产品质量安全示范区建设，强化种植基地和加工企业规范化管理，南靖麻笋示范区顺利通过国家验收。提供技术支持，实现产业转型升级。
显成效
功夫不负有心人，在漳州检验检疫局与企业共同努力下，罐头产业转型态势明显。
主要体现在：高端市场增长迅速。出口日本、欧盟、美国、加拿大、新加坡等高端市场1.36亿美元，同比增长4.6%。
市场开拓实现突破。燕麦类罐头、养殖类水产罐头和午餐肉罐头实现首次出口，分别输往台湾、香港和马来西亚。海捕鱼罐头成功进入欧盟市场，鲍鱼罐头出口日本实现零突破，首单即超25万美元。
品牌创建取得成效。形成以福建紫山、同发为代表的出口罐头产业集群，目前漳州检区有“中国出口罐头十强企业”3家，国家级龙头企业3家。 | 
