元宵来临 漳州几家老字号汤圆店客聚如潮年味浓

各大商场促销吸引顾客

导报记者走访得知，漳州各大超市其实早就将速冻汤圆摆上了显眼的柜面，海霸王、安井、思念等数大品牌的汤圆还是最受消费者的青睐。市民张女士提着一大篮子的汤圆接受导报记者采访时说：“每年元宵之前都会在超市购买大量的汤圆，各种口味都有，因为速冻汤圆收藏、烹煮都方便，送亲访友更是佳品。”据张女士介绍，导报记者关注了柜面上的汤圆，价格与往年相比还是趋于平稳状态。

据大润发的销售人员说：“当前购买汤圆的顾客并不算多，元宵节的前一两天、当天将会迎来汤圆的销售高峰。导报记者看到，很多商场提前做足汤圆的营销活动，不少品牌汤圆均已贴上黄色的促销标签，写着“买一送一”或是“买二送一”。

有别于往年的是，今年增加了很多水果口味的汤圆，受到年轻消费者的追捧，成为今年汤圆市场新的主力军。销售人员说：“买水果汤圆和水晶汤圆的一般是年轻人，年长一些的市民还是喜欢传统口味的汤圆。无论是汤圆的馅皮或馅料如何创新，饱含着浓浓记忆的传统口味更是让人留恋。”

手工自制汤圆受热捧

今年，不少烘焙网店推出自己精心制作的汤圆，也颇受欢迎。深受市民喜爱的“琪司薇烘焙坊”今年也推出了店长自制的“状元圆”。

店长介绍：“我们制作的是泉州传统状元圆的家传改进版，和闽南人传统吃的不包馅汤圆不同，我做的状元圆内馅儿可丰富了，不仅有花生、黑芝麻，还加了冬瓜条、橘饼等创新馅料，吃起来既不失传统的风味，又更符合年轻人的口味。这种创新古早汤圆很受消费者喜欢，每天都能接到不少订单。”

据导报记者的采访了解，目前漳州市场的烘焙类网店也在不断增多，不少网店也希望趁着元宵推出特色汤圆，招揽生意。

不过，值得提醒的是，汤圆属于高热量、高糖分并含有油脂的食品，虽然好吃，但难以消化，因此吃汤圆不能吃太饱，不宜当早饭吃，吃完后也不要马上躺下，最好活动两小时以上再休息。