记者暗访漳州洗碗厂 揭秘消毒餐具“消毒”过程

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那么如何辨别消毒餐具真的经过消毒了呢？

黄海滨介绍，首先要查看餐具的外包装。如果外包装有破损，那么就不要使用。一般正规厂家出来的餐具，在外包装上都标明生产时间和厂家的LO-GO等。如果仅仅是一个透明包装的话，基本可以判断，这是小作坊的“作品”。除了看外包装外，还要看餐具上是否附着异物。如果有，立即换掉。

其次是闻。取一个密封包装的一次性消毒餐具后，打开一个小孔，透过小孔闻味道。如果有味道，说明这套餐具上仍有油污。

第三是用手摸餐具的表面。如果手感滑腻，则是没有用洗洁精洗的餐具，说明餐具上的油污、洗洁精或碱水残留没有清洗干净。而经过正常洗涤，并通过高温杀毒后的餐具，表面手感是干涩的。