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到漳州猜“咖喱拳” 享咖喱海鲜火锅

2015-11-30 11:43 来源：东南网作者: 责任编辑:漳州站我来说两句

咖喱，是东南亚美食的代表，这种夹杂了辛辣、甘甜、清香等不同口味于一体的调味料，不仅能够为食材起到增色提香的效果，还能让人在品尝之后获得口感与视觉的双重享受。本季，星洲蕉叶集结泰国、马来西亚、新加坡等各地名厨，将拿手菜咖喱再升级，并推出【咖喱+】系列活动，咖喱海鲜火锅、咖喱鸡米花等新菜亮相，更有好玩的“咖喱拳”游戏。

碳烧猪颈肉

④黑咖喱

稀薄不稠，但内蕴醇厚，

黑咖喱是最具“男子力”的美食。

当咖喱粉遇见黑胡椒，

辣香即刻弥漫唇齿之间。

黑咖喱源自印尼的苏门答腊，那里不但盛产咖啡，也是一个美食盛地。印尼的咖喱与泰国不同，颜色深而质稠，看起来可能不太上眼，但吃起来却浓香可口。

黑咖喱中除了必备的黑胡椒外，还加入了丁香、肉桂、椰浆，口感十分丰富。嗜辣之人一定要试试看黑咖喱，味道与传统黄咖喱大不同，大口咀嚼，嘴巴火辣辣的，让人觉得酣畅淋漓。

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