舌尖“鲜”行 美上“云霄”

展示捕鱼“战利品” 吴景川 摄

女生捕鱼一点不比男生弱 洪骏 摄

游客争先下池塘体验摸鱼 戴园笙 摄

“吃鱼吃虾，东厦为家”，临海而居的东厦人对于海鲜有着不可割舍的情怀。红树林海鲜出产海域水质肥沃，海产河产均清净无沙，肉质肥厚，食来甜嫩清爽。东厦文蛤、青蟹、巴非蛤等红树林海鲜以其“鲜、美、营养丰富”蜚声各地，此次海鲜节更是甄选红树林海域优质食材，在做法上也更为讲究，吸收了祖辈烹饪技法的精华，融入了闽、川、湘等地的烹饪技术，使其“煮、熬、煎、熘、炒”等工艺更加完美，形成了红树林海鲜的独到特色。

海鲜美食节不但推出数十种地道的红树林海鲜吃法，而且还邀请了大厨现场献艺。“厨王争霸赛”的举办，让对海鲜情有独钟的食客过完“嘴瘾”过“眼瘾”，体验不一样的海鲜风情。在价格上，美食节主推“亲民路线”，食客只需花个百元，即可乐享价值不菲的烧窑鸡、特色海鲜、水面、海鲜粥等云霄特色美食。此外，美食节现场推出各种海鲜干货大型特惠促销，为意犹未尽的食客带回家慢慢品尝提供便利。