漳州今天乍暖还轻冷午后有晴 本周气温变化反复

东南网4月19日讯(海峡都市报记者 郑娟娟 周杨宁 彭思思 夏鹏程 通讯员 林丽君)近七天，受到两次冷空气的影响，漳州天气的关键词是“多变”。终日难见骄阳，即便是天气暖和出门，还要警惕早晚的突然降温和阵雨。

昨天，受第一股冷空气的影响，漳州市区的最高气温还不到20℃，让出行的市民们倒吸了口冷气。今天，影响还在持续，市区的最高气温依然不超过25℃，早晚比较阴冷，午后可能会有短暂的阳光出现。

明天，气温会逐渐回升，21日~23日，甚至可以穿一些露腰袒背的衣服，因为漳州的午后气温或许会超过30℃，比较闷热。别以为夏天就这么来了，24日，第二股冷空气来袭，漳州届时气温降幅可达5℃左右，并伴有降雨过程。

谷雨美食：春笋

□服务台

出行：警惕溜方、公路中断

漳州市公路局：受连日降雨影响，4月17日夜间至18日上午，华安、平和、南靖、长泰境内多条道路出现溜方、路树折倒等。

17日18时，华安省道西港线新圩镇天宫路段发生巨石溜方阻路，公路局进行清理后，已设立安全标志。

17日19时许，县道高沙线绵治村至际头村路段发生石方溜方，公路局已设立提醒标志，目前溜方仍在继续。

18日凌晨3时许，省道西港线湖林乡割掘村路段发生石方溜方420立方米，交通中断，公路局已抢通，并设立安全标志，目前已恢复通行。

18日上午8时许，县道坂云线两处旧溜方点再次发生溜方，公路局已设置安全警示标志，封闭一个车道，等溜方山体稳定后，再进行清理。并安排专人定时观察，及时反馈情况。

郊游：特别注意防过敏

近日，将持续冷暖交替，湿热不定的气候。虽然在未来几天紫外线偏弱，雨水时有时无，可以尽情地享受大自然的风光，但钟爱出行的朋友，还是有以下几点值得留意。

出外旅游，离不开亲近花草树木，但正值多变天气，还是要尽量远离植被，以长衣长裤为主。另外，阴沉的天气不宜晾晒，也不适宜洗车，因为泥浆四溅的野外路况，实在令旅途堪忧。平日还是建议穿长袖牛仔裤等服装，因为体质较弱的朋友需要留意季节感冒等疾病。因为部分地区仍有降雨，尽量避免深入山区游玩，行驶中要注意路面湿滑。

美食：雨生百谷，鲜推春笋

今天，就是二十四节气之一的谷雨，寓意雨水滋润，万物生机勃发。所谓“尝鲜无不道春笋”，打趣一下吃遍油腻海味的嘴巴，体验一下山珍的新鲜与甘甜吧。

挑选春笋时，黄色外壳、肉质白嫩、质地不要过软，就是新鲜的笋。

笋虽好吃，但烹饪时也要注意方法。泉州营养师协会副会长姚锦春说，春笋是高蛋白、粗纤维的食物，粗纤维有利于肠胃蠕动，但如果肠胃或消化不好的人多吃，容易造成消化不良。此外，春笋中含有草酸，结石病人要少吃。

煮笋的时候加一些动物脂肪，油脂可以起到保护肠胃的作用；而烹饪前，把春笋切片同冷水入锅先煮开，随后放到清水中泡过，这样不仅吃起来清甜爽口，还能去除笋中的涩味和草酸等物质。

□漳州市区天气预报

19日 16℃~24℃ 阴到多云

20日 17℃~28℃ 多云到阴

21日 22℃~31℃ 阴到多云

□泉州市区天气预报

20日 16℃~26℃ 多云转阴

21日 21℃~28℃ 阴