长泰“深山明珠”得天独厚 酿造红酒佳品“坂里红”

春芳公园全景 张爱洁

良岗山海拔1119米，氤氲缭绕的云朵与逶迤连绵的群山显露着万般风情，其山泉水水质优良、清冽甘甜。百樟林默立在丹岩村青洋自然村的群山之间，7人合抱的百年樟树王率百余棵樟树静静守护着这一方水土。山野间的涓涓细流汇聚在黄西坑水库，水流飞溅而下，壮观气派。鲤鱼溪两侧建有集老人活动中心、健身步道、文化广场、亭台走廊、风车风景桥等为一体的乡村公园。清澈的鲤鱼溪水潺潺流过，调皮的鱼群嬉戏忘归，行走在鲤鱼溪两边的小道上，望青山、游绿水，好不惬意。

这里，青山叠翠，藏珠纳宝，坂里溪流水潺潺，常年水资源丰沛，滋养良田沃野。好山好水出佳品，坂里独特的地理环境，绿色的自然生态，不仅是坂里红酒醇香甘甜的秘密，更滋养出许多优质的特色产品。尤其是大树碱面，味道一绝。由于这里拥有大片的原始乔灌木和松树，为提取各种成分的天然植物碱提供源源不断的资源，群众就用从山上的杂木、杂草烧成的草木灰中提取出来的天然植物碱“大树碱”，应用在面条的制作中，经过多次发酵揉压，筋道耐嚼、养胃保健的大树碱面应运而生。

此外，笋干、紫长茄、黄秋葵等，也都是当地特产。坂里龙柚还获得国家绿色食品认证，成为漳州市第三个通过国家地理标志农产品品质鉴定的农产品。