漳州食品安全部门提醒：注意夏季饮食安全防止食源性疾病发生

夏季是食源性疾病易发时节，由于高温易引发食物变质腐败，不慎误食后易引发食物中毒。福建日报新媒体·闽南网记者获悉，近日来，漳州市卫计部门陆续接到龙海市、漳浦县多例疑似因食用青蛤(淡菜)贝壳类海产品引起头晕、手脚麻痹等身体不适症状患者。

接报后，于伟国省长等省政府领导高度重视，要求漳州市全力做好患者救治，查明食物源头，加强市场监管，维护好食品安全和社会稳定。漳州市委、市政府主要领导立即作出部署，全力做好中毒患者的救治工作，组织力量迅速调查原因。

漳州市食安办、卫计委、食品药品监督管理局等相关部门采取有力措施进行有效防控。截止目前，这些患者经过及时治疗，病情稳定并逐渐好转，部分患者已消除症状离开医院。经漳州市疾控中心流行病学专家初步判断，这些患者系误食了疑似为海水赤潮污染导致的麻痹性贝类毒素引发。该染毒贝类不能通过外观与味道的新鲜程度加以分辨，冷冻和加热不能使其完全失活。

食品安全部门提醒市民，近期要慎食青蛤、海蛎等贝壳类海产品，一旦发现误食，出现中毒症状，应尽快就医。

漳州市卫计部门将加大工作力度，在全市组织开展夏季食源性疾病防治健康教育，积极倡导城乡居民养成科学健康的饮食习惯。食品安全、工商部门将加强近海海域水产品质量安全综合监管，及时处置受污染水产品，暂时禁止经营企业、餐饮单位制售青蛤类食物，防止不卫生食品流入市场。海洋渔业部门加强日常巡查和贝类监测，及时发现疑似养殖区域，确保海产品质量安全。（王惠敏）