南靖为美兹食品装配自动化生产线 备战中秋旺季

东南网漳州7月30日讯（通讯员 谢威 黄淑彬）近日，南靖县金山镇“为美兹食品有限公司”装配自动化生产线，将传统的南靖金山月饼手工制作工艺转换为现代机械化生产，全力备战中秋销售旺季。

步入为美兹食品有限公司月饼生产车间内，阵阵原材料的芳香迎面而来。为了车间能够在8月正式投产，新“入驻”的生产线于7月20日便全部到位，数名工人正在为公司新引进的自动化生产线做最后的调试。

公司厂长王顺明说：“我们车间配备有和面车间、搅馅车间，成型车间。成型车间有全自动的伟陇包馅机、成型机、排班机，有4套全自动的，一分钟可以达到70个一台机，意味着我们四台机一分钟可以达到280个饼。我们的烤炉是双盘，双进双出的。我们的包装机是全自动的理料机，两套，一分钟可以包到300个。”

自动化生产线的“进驻”，不仅节省了人力，也为公司应对中秋销售旺季创造有利的生产条件。不仅如此，公司在研发、创新月饼的品种上也下足了功夫。公司副总经理吴荣杰说:“中秋月饼我们准备了三大系列的产品，散装的迷你饼，还有一个金山真典，另外一个是广式五仁月饼，这个是一个全新的口味，我们将推广给大家。”

据了解，为了让产品更多样化，公司还拓展了定制化市场，为消费者提供香猪肉和土猪肉馅饼。公司产品将销往省内、广东、江西、四川等地。公司副总经理吴荣杰说:“我们生产的月饼是很亲民的，就是面向大众消费。今年新成立的公司比较规模化，生产规范化，我们预计今年销售额在1000万左右。”