龙海然利食品：进一步创新升级 提升产品品质

14日，记者来到福建省然利食品有限公司看到，厂区内正热火朝天地忙碌着，穿梭的叉车满载货物来回运行，工人们纷纷忙着将成箱产品搬运到运输车上，负责人告诉我们，眼前的这些产品即将按照客户的要求运送到指定的仓库或者超市。

福建省然利食品有限公司财务经理甘艺玲告诉记者：“我们公司现在主打三个产品，分别是手工蛋糕、虎皮蛋糕和南瓜吐司面包，每天的生产量在一万多件，销往全国各大超市。”

据了解，随着产品销量的增加，原先厂房的10条生产线已经不能满足销售需求。去年底，同在东园工业园区的厂房扩建工程全面铺开，近两万平方米的新厂房将可再投放10条生产线，预计产值将增加一倍左右。而面对销量的日渐庞大，然利食品又是如何做到品质并驾齐驱的呢？原来，然利食品始终秉承着高标准，严要求，在生产过程中精益求精，抓住每个细微的口感差别，不断调试、严格把控，在做好产品的同时，确保“舌尖上的安全”。

福建省然利食品有限公司车间主任蔡万全介绍道：“我们车间每个环节都会设定一个严格的标准流程， 然后我们的卫生、质量都是严格按照这个标准流程来把控的，力求把每个产品最到最好，安全质量都会达到一个完美的要求。”

  近年来，然利食品行业一直都是朝阳产业，发展关键在于产品的创新，其中包括口感、包装、形状等。企业一旦研发出新产品，就能重新进行定价，并根据已有成熟渠道进行再推广，再销售。由于始终坚持创新，然利食品每一次顺应市场的创新升级都让产品焕发出新的活力。今年公司自主研发生产的南瓜吐司面包，采用纯天然健康食材，一推出市场，便凭借着良好的口感，赢得广大消费者的信赖。

福建省然利食品有限公司董事长蔡井辉告诉记者：“我们一般开发产品会采用最好的原材料，所以说这样我们出来的产品就会做到产品很精，质量很好，口感很好，价格很合适，这就是物美价廉。现在市场竞争这么厉害，我们尽量做一些物美价廉的产品给消费者，物有所值。”

除了在食品上的创新，蔡井辉还将目光瞄准到食品设备的创新上。毕竟只有依托流水线设备的支撑，才能够真正实现自动化大规模生产。为此，蔡井辉还先后投资了几家设备厂，专门研发食品企业的生产设备，并申请专利，为自己的产品特色保驾护航。

蔡井辉说道：“这几年我们在开发产品除了往健康、好吃方面去发展，同时我们在创新方面也下了很大的功夫，一个好的产品，目前现有的设备是做不出来的，手工的工艺要转化成自动化的工艺，有些设备是跟不上的，有时候我们会买现成的设备加以改造，每一次改造我们都会申请专利。所以我们然利的产品一般开发出来之后，跟随者就很难跟了，要跟我们达到同等的质量就很难了。 ”

市场需求不断变换，然利食品也紧跟市场步伐，进一步创新升级，提升产品品质。单品虽少贵在精，相信随着时间的推移，科研力度的加大，未来然利产品将会朝着更多元、更精品、更高端的方向发展。

蔡井辉还告诉记者：“未来的产品我们会追求一个单品突破，也就是说每一个单品每年都要有上亿的营业额，我们希望每个单品都能做到一个量，消费者都能够喜欢，每一个单品量大的话，我们的生产各方面会比较有所保障，也更容易去创造一个品牌。” （ 杨杰滨  罗静）