南靖食用菌产业：自动化引领产业转型升级

近年来，南靖县食用菌产业升级势头迅猛，集约化规模经营水平不断提高，工厂化生产食用菌成为主要生产方式。为加快产业发展，南靖县从自动化生产入手，推动食用菌产业转型升级。

在嘉田农业开发有限公司的生产车间，自动化生产线正开足马力，将一瓶瓶装完料的杏鲍菇自动化叠筐，再通过机械手整齐的叠放在灭菌车上，整个过程快速、高效。

公司副总经理王炳河介绍，以往食用菌企业大都采用人工栽培技术。自2009年起，公司分别从韩国、日本引进瓶栽杏鲍菇生产线后，节约了人工成本的同时更提高了生产效率。

在杏鲍菇的培养菇房里，一瓶瓶杏鲍菇整齐排列在架上，长势喜人，作为国内生产规模最大的瓶栽杏鲍菇生产企业，王炳河表示，与袋栽杏鲍菇相比，瓶栽杏鲍菇个头小，口感好，经济效益更高。

据了解，嘉田农业开发有限公司是省级农业产业化重点龙头企业，日产20万瓶、50吨优质杏鲍菇，年销售额达一亿三千万元，产品远销美国、新加坡、东南亚等地。（于悦 阮凌虹 杨新栋 陈智琛）