漳浦八成大型餐饮和学校食堂实现“明厨亮灶”

近日，笔者从漳浦县市场监督管理局获悉，截至目前，漳浦全县80%的大型餐饮和学校食堂基本实现“明厨亮灶”，创建25家幼儿园网络视频“明厨亮灶”示范单位、6家省级“明厨亮灶”示范餐饮单位。

据漳浦县市场监督管理局餐饮服务监管股负责人介绍，漳浦县政府先后投入380余万元，建成“漳浦县食品药品溯源系统监控指挥中心”，将大型餐饮单位、学校食堂纳入电子监管溯源管理，实现“互联网明厨亮灶”，打造“网络视频直播厨房”。（洪锦城 蔡绍玲）