漳州台商区：强化检监联动 筑牢食品安全防线

东南网漳州10月11日（本网记者 沈文栋 通讯员 陈燕贤 庞丽卿）民以食为天，食以安为先。连日来，漳州台商投资区结合食安创城及“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”点题整治工作，通过强化检监联动，大力开展校园食品安全专项整治行动和专项抽检工作，推动“行为监管﹢技术监管”有效衔接，切实保障辖区广大师生食品安全，筑牢校园食品安全防线。

食品安全无小事，为推动食品安全“两个责任”“日管控、周排查、月调度”等制度落实，漳州台商投资区管委会市场监管局多次组织召开校园食品安全工作会进行强调和督促，同时联合教育主管部门强化日常监督管理，共同努力做好校园食品安全监管工作。

此外，漳州台商投资区管委会市场监管局充分发挥“互联网+明厨亮灶”和“一品一码”溯源系统监管作用，保障食材来源可查，去向可追；对原料贮存、加工、烹饪、分餐、留样、餐饮具清洗、消毒等各个环节进行规范提升，督促食堂经营者及时整改到位；督促学校建立用餐陪餐制度，并不定时抽取学校食堂开展陪餐行动，现场了解学生用餐满意度并收集意见和建议。

据介绍，漳州台商投资区管委会市场监管局通过组织开展2023年校园食品安全专项抽检，计划安排抽检食品347批次，覆盖辖区内中小学校、幼儿园（含托管托教机构）食堂、校内小卖店以及校园周边食品经营单位。重点对粮食加工品、调味品、速冻食品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品、乳制品、饮料、糕点、饼干、糖果制品、薯类和膨化食品、方便食品等共计14个食品大类进行抽取样品。

眼下，校园食品安全专项抽检工作正在有序开展中，截止目前，已经抽检322批次。秋季开学以来，共检查学校食堂及周边餐饮经营单位36家次、现场警告1家、立案查处3起涉及学校食堂食品安全案件，做到风险控制到位、整改复查到位、行政处罚到位、信息公开到位，及时消除校园食品安全风险隐患。

为继续保障辖区广大师生的食品安全，漳州台商投资区下阶段还将结合食安创城、制止餐饮浪费等专项行动，加大对集体用餐配送单位、学校食堂及周边食品经营单位的监管力度，同时跟进抽检结果，做好后续处置工作。