云霄开展中小学配餐及食堂食品安全整治工作

按照省纪委监委2024年“点题整治”项目关于“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”的要求，日前，云霄县市场监管局、县教育局联合发布工作方案，部署并开展全县中小学配餐及食堂食品安全整治工作。

整治行动中，县市场监管部门负责加强中小学食堂及校外供餐单位食品安全监督管理，依法严肃查处食品安全违法行为，针对突出问题、重点时段、重点区域，有针对性地加强监督检查，认真排查隐患，及时控制食品安全风险。同时严格落实监督检查责任，按照《食品生产经营监督检查管理办法》《福建省食品生产经营风险分级管理工作规范（试行）》，对辖区内的学校食堂、校外供餐单位按规定频次实行全覆盖的监督检查，并及时向教育部门通报。教育部门负责指导、规范中小学校食堂自主经营、承包经营及校外供餐行为，牵头负责营养改善计划的组织实施。严格食堂承包运营准入，规范运营管理，强化食堂公益性经营、食材采购和食品安全等日常排查和监管，持续深化校园食品安全守护行动，夯实承包经营企业主体责任，统筹行业主管和监管部门力量，着力解决管理不规范、制度落实不到位、责任落实不到位、违纪违法等突出问题，严查学校食品安全意识淡薄、主体责任悬空、应急处置工作失当等问题。

整治工作将持续至10月31日。通过整治，力争全县中小学食堂及校外供餐单位排查整治覆盖率达到100%，中小学校集中用餐陪餐率达100%，全县校外供餐单位100%由县级教育部门组织招标，全县中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，以及全县校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，切实保障青少年“舌尖上的安全”。（云霄县市场监督管理局）