漳州龙海：创新为本 因地制宜践行大食物观

飞业食品公司车间工人正在包装薯条蛋糕

东南网漳州5月29日讯（本网记者 陈惠华 通讯员 韩奕杰 蔡欣怡 文/图）醒发、塑形、烘烤、冷却....在漳州市龙海区东园镇的飞业食品有限公司车间内，蛋糕的醇香气息弥漫，生产线上各类优质原材料经过自动机械化流水线的一番“历练”，变成了一根根金黄诱人的薯条蛋糕，再加上一系列外包、运输，这些主打产品就这样被源源不断的被送往销售终端。

“我们公司现在生产的肉松蛋糕薯条在国内是首创的，目前展厅有一百多平方，整体设计都是围绕薯条蛋糕这个主打产品。”福建省飞业食品有限公司董事长洪水能介绍道。

品质先行，创新为本。这几年，飞业食品公司斥资3800万元对公司进行提档升级，并引入先进自动化设备，不断创新产品，自我突破，同时结合企业生产特点，持续加大技术革新和产品开发投入，逐步向“专、精、特、新”发展，在原有的麻薯生产线基础上，研发多种新兴产品，如港式鸡蛋仔，慢熟面包，以及今年的主打产品薯条蛋糕。“新”不再停留在食品原材料关口，而是贯穿了整个食品产业的全链条。

“我们的麻薯产品目前销往全国各地，一天的产能大概就是在40吨左右，慢熟面包是去年新开发的，跟赵一鸣、零食很忙等许多大品牌我们都有合作。”谈及未来发展，洪水能告诉记者，今年研发的薯条蛋糕产品准备再增加两条生产线，希望在今年龙海食博会参展亮相后能一炮而红。

欧业食品生产车间工人正在包装三明治

践行大食物观，需要跳出食物看食物，立足市场看产业。在龙海浮宫镇的欧业食品有限公司，一款量产化的“哈兰德”三明治，一经推出就深受广大消费者的认可与喜爱。通过不断加强创新研发，积极引进国际先进的生产设备和技术配方，借助工艺升级，这款产品味美、健康、便捷，抓住了消费者对食物新鲜又平价的需求。

“接下来我们要建造74000多平方米的生产基地，将会实现约15个亿的产能，届时也更有利于我们去对抗市场的竞争。”欧业食品总经理陈毅伟介绍。目前，欧业食品旗下生产的各类高品质、多样口味的烘焙产品畅销全国各地，并已成功入驻永辉超市、大润发、华润万家、7－11便利店、美宜佳等主流销售渠道。

整合资源，引导产业链协同发力。近年来，龙海紧紧围绕“工业强区”发展战略，持续推动广大食品企业积极探索都市型工业的发展新路，在新一轮的产业结构调整和企业转型升级变革中，龙海立足“工业强区，港城兴区，生态立区”发展战略，按照“建链、补链、强链、延链”产业培育路径，落实“提升食品产业技术改造速度，加快食品产业与新技术、新工艺、新模式融合”工作思路，推动企业提升创新能力、加快提档升级，让传统优势产业“老树发新芽”，不断增强经济发展新动能。