长泰：问计于“新” 农业生产添“智”更提“质”

当农业和新质生产力结合，将会产生什么样的“火花”？这个问题在长泰田间地头得到了生动的解答。

走进位于岩溪镇上蔡村的福建鸿森蛋鸡养殖基地现代化鸡舍，“层叠式”笼养设备一字排开，一只只蛋鸡在干净舒适的阁楼里悠闲地吃着食槽里的食物，不时有鸡蛋滚进收蛋槽。

“光这一栋鸡舍就养殖了10万羽蛋鸡。”鸿森畜禽养殖有限公司董事长张东杰介绍道，“去年，我们又新建了2栋鸡舍，目前共有蛋鸡舍22栋，现存栏120万羽蛋鸡。”

上百万羽的蛋鸡，管理起来岂不困难重重？

“一点不难！”站在鸡舍的中央控制系统设备旁，技术员赵佰良一边调试设备一边说，“我们引进了国际先进的全自动化养殖设备以及智能化电脑管理系统，可实现温度、通风、饲料供应、鸡蛋采集等环节的自动控制和调节。单就温湿度来说，鸡舍内可控制到上下左右不超过1℃。”

在中央控制系统终端，实时显示着鸡舍环境指标，依靠这套智能化控制系统，管理人员在控制室就能观察鸡舍状况，并及时作出相应调整。此外，蛋鸡们产下的鸡粪还能通过传送带“一键输送”到鸡舍旁边的发酵塔，经过高温好氧发酵，变“粪”为宝，最后用于蛋鸡场周边山林、果树施肥。

在这里，“一人管理一栋鸡舍，日理十万‘鸡’”已成功照进现实。

“从前我们靠经验养鸡，现在我们靠‘科技’养鸡。人员大大缩减，但效益却不断增长。”张东杰说，在智能化系统的助力下，基地产蛋率约为97％，鸡蛋产品品质提升10％，年产蛋量效益提升15％，直接降低养殖成本200万元。

不仅母鸡住进了“别墅”里，这里的鸡蛋也跑在“赛道”上。通过传输装置不停循环，一枚枚鸡蛋便从鸡舍里“走”了出来，“搭乘”中央集蛋流水线直接来到鸡蛋库。在鸡蛋分级包装机上，鸡蛋经过清洗、杀菌、分级、人工智能检测技术、打印“生日档案”等程序后，根据级别进行分类，最终装箱上市。由于对营养原料科学搭配、对饲养过程精准把控，该公司所产出的蛋，黏稠度高、营养丰富，在市场上供不应求。

“在满运行情况下，我们基地每日可产鲜蛋60吨，年产值近2亿元。质优效高的经济增量，让我们实实在在感受到科技创新的潜力。”张东杰感慨到，当谈起下步规划，他也有了新的打算，“接下来，我们将继续向‘新’而行，通过购买智能化设备，引进先进的养殖技术，进一步提升生产效率的提升和产品质量。”

引入数字技术赋能传统养殖业，催生质效双升的“蝶变”，这是长泰加强农业科技创新、培育农业领域新质生产力的生动写照。而这场“蝶变”不止发生在岩溪镇，陈巷镇也是其中“农”墨重彩的一笔。

在陈巷镇美彭村的天桥果蔬家庭农场加工车间内，从种植园采摘的新鲜苦瓜被一一运到这里。挑选、分级、切片、低温烘烤……数名工作人员开足马力加紧生产山苦瓜茶，不多时，一股清香气息便扑鼻而来。

“这是我们农场自产的福菜缘苦瓜茶。”农场主蔡旸晖介绍道，“别看这山苦瓜个儿小，在外观上几乎与普通苦瓜几乎无区别，但其实它‘大有来头’。”

蔡旸晖种植苦瓜已有十余年，经过多年摸索及相关专家的指导，8年前他引进了福建本地山苦瓜与日本苦瓜杂交选育出来的新品种——如玉45号，虽然个头玲珑，但其苦瓜皂苷含量却是普通苦瓜的四倍以上，且抗病性强，低温生长性好，较耐高温，采收期长达6个月。

“这个品种的山苦瓜营养价值高，在市场上备受青睐，鲜品价格可达到每公斤40元。”蔡旸晖说，一直以来，农场也在不断加强同省农科院的合作，在持续改良如玉45号品种的同时，又陆续引种了多个苦瓜品种，现如今，农场苦瓜种植面积已超300亩。

不仅在苦瓜品种培育上下功夫，从种植、管理到加工、销售，蔡旸晖都有自己的“独特秘方”。

走进种植园，只见瓜架上郁郁葱葱，一个个青翠玲珑的小苦瓜挂满藤蔓，长势喜人。而瓜架之下的杂草也“不甘示弱”，欲与苦瓜试比高。

“这是在模拟山苦瓜野生生态环境，还原其在野生环境中的生长过程。”蔡旸晖说，“我们采用了平架式栽培，光合作用效果更好、品质也更高。而且，架子离地高度超2米，通风效果好，地上长出的杂草也可以成为虫子的食物，虫子便无需‘长途跋涉’来吃苦瓜。”

不仅如此，2017年蔡旸晖同外国专家合作建造微农场生态实验室，通过养殖蚯蚓和家禽等方式改良土壤，提高土地肥力。

据蔡旸晖介绍，每年11月至来年3月是农场土地的休耕期，这期间，他会在田地里种植萝卜、油菜、花生等肥田作物，不浇水、不收获籽粒，待下茬山苦瓜种植前作为绿肥直接粉碎翻耕入田，培肥地力，以创造一种生态循环的模式，实现种植山苦瓜无需化肥和农药，达到有机或类似有机标准。

由于产品品质好，福菜缘苦瓜茶荣获9大类商标注册和11项实用新型发明专利，农场更是荣获“福建省无公害农产品蔬菜基地”“福建省优质农产品标准化示范基地”“全国基层农技科技推广示范基地”等称号。

“我这苦瓜茶价格1斤在600元以上，对普通农民来讲不算便宜，不过现在不少农民都成了我的固定客户。”蔡旸晖泡上一壶自产的山苦瓜茶，茶汤明亮清澈，原本让人望而却步的天然苦味，却在口腔中缓缓沉淀为甘甜，口感醇厚、余韵绵长。

如今“福菜缘”山苦瓜茶不仅在当地销量可观，还走出了国门，在海外也有不错的市场。据悉，每年该农场鲜品苦瓜理论产量241吨，整体产值可达400万左右。

“一屏养鸡”实时掌控蛋鸡生长情况、创新式栽培提升山苦瓜品质、智能“铁牛”田间纵横轻松种好地、无人机空中撒肥撒药效率翻倍……一幅幅技术含量高、生产模式新的农业生产图景正将长泰的田间地头“翻新”一遍，传统农业与新质生产力的碰撞，为当地农业发展提质增效、乡村振兴赋能提速注入了新活力。（郑晓梅 叶燕婷 叶丽娜 文/图）