漳浦东坂河鲀：小鱼“游出”大产业

日前，“漳浦河鲀”凭借其独特的生态养殖模式和卓越品质，成功入选第二批全国名特优新农产品名录。经过多年的发展，漳浦县佛昙镇的河鲀产业已初具规模，年产河鲀3000吨，产值高达3亿元，成为当地经济发展的重要支柱。

近日，在佛昙镇东坂村蓝区养殖基地，养殖人员坐在船上缓缓接近河鲀池，熟练地挥动网兜，迅速而准确地罩住几只河鲀。当他提起网兜时，里面不仅有圆滚滚的河鲀，还有几只虾和花蛤。

据东坂村蓝区养殖基地负责人戴文理介绍，他们采用鱼虾贝混养的养殖模式，所养殖的贝壳类生物花蛤，能够发挥净化水质的重要作用，养出的河鲀和鱼虾也格外健康。

“漳浦河鲀”之所以在市场上树立起良好的信誉，得益于国家权威部门的认证与监管，以及全程可追溯的严谨管理，从源头到餐桌，每一个环节都严格把控，让大家吃得安心，品得放心。

“我们养殖的河鲀来自经农业农村部审批的养殖河鲀鱼源基地认证和国家市监总局备案的加工企业，具备了合法的加工资质，做到生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、资质是合法、平安有保障、质量有保证。”漳州市河鲀协会会长戴云峰介绍，通过手机扫描二维码，可以清晰地掌握河鲀的来源、养殖者、养殖地点、加工者以及销售去向等信息。

近年来，漳浦河鲀产业持续创新发展，成功开发出河鲀御酒、河鲀化妆品、河鲀鱼丸鱼饺等一系列产品。这些产品畅销全国各地，尤其供应至江苏、浙江、上海、北京、湖北等省市。

戴云峰介绍，河鲀的胶原蛋白含量比其它海鲜高出不少，实验结果显示从鲍鱼和海参中提取的胶原蛋白仅为3.1‰左右，而河鲀的胶原蛋白含量可达10.06‰，是鲍鱼和海参的3倍多。

“漳浦河鲀”入选名特优新农产品目录，不仅是对该产品品质的认可，更是对其生态养殖模式的肯定。这将有助于打响“漳浦河鲀”品牌，对开拓全国市场、推动河鲀产业发展具有重要意义。（魏庭飞 林艺玲）