漳州东山：做精“一条鱼” 带动全产业

东山是全国第六、全省第二大海岛县，海域面积1845.7平方公里，拥有鲍鱼、巴浪鱼、小管等1360多种海产，是全省海洋产业示范县。

近年来，坐拥丰富的海洋渔业资源的东山不断发挥优势，持续推动水产品加工产业高质量发展。

眼下正是东山渔民忙碌的时候。在铜陵镇，67岁的老渔民陈建平正忙着搬运船上的渔获。这些渔获将很快被运往水产品加工企业。

在大有食品集团有限公司的包装车间，工人忙着对鱼罐头贴标、装箱。这些鱼罐头的原材料主要是鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼。

从原材料进厂，到制成罐头后出厂，要经过解冻、切割、装罐、蒸煮、无菌检测等多道环节。大有食品集团有限公司副总经理林添生告诉记者，每一个环节，他们都层层把关，以确保产品品质。

在东山，与水产品加工有关的企业超过200家，其中规模以上企业102家，占全县规模工业企业的79.1%。

2021年至2023年三年间，东山水产品规模工业企业产值从138.2亿元增长到156.3亿元，增速13.1%；水产品行业出口额从101.2亿元增长到128亿元，增速26.4%。

经过20多年的发展，东山的水产品加工业逐步实现由单系列、少品种向多系列、多品种转变，形成了水产冷藏冷冻制品、干制品、罐制品、鱼糜制品、海产调味品、海洋休闲食品、海洋功能性食品等水产品加工体系。

“一条鱼”的附加值如何提高？记者来到东山海洋生物科技园找寻答案。

东山海洋生物科技园是以海洋生物资源的综合开发、利用为主的集研发、孵化、生产、加工、销售于一体的高新技术产业园。目前，园区已签约项目42个，总投资105.6亿元，在产企业17家，其中规模工业企业7家，在建项目12个。

园区内的峰雷食品科技有限公司厂房灰绿相间，十分醒目。企业负责人辛峰雷正忙着处理竣工验收事项。2022年，看中了东山海洋资源优势的辛峰雷，将工厂设在东山，生产半成品的水煮鱼片。

“海鲜，讲究‘鲜’，关键在于源头抓技术。”辛峰雷说，公司引进了液氮锁鲜技术，将在海鲜预制菜领域发力。

东山推动皇金鲍、力诚水产、阿几米食品等12个在建项目建成投产，做大做强海洋生物科技园区，持续发展水产品精深加工，不断提高“一条鱼”的附加值。

企业发展得好不好，营商环境很重要。

东山县工信局干部张坤岳深耕企业服务多年，当地水产品加工企业多少家，各家做什么，优势有哪些，他都“心中有数”。

“我们要及时做好政策解读与指导，让干货举措直达企业，帮助他们争取到更多的支持。”张坤岳说。

谈起东山的营商环境，辛峰雷连连称赞。原来，相关部门开展多次“项目诊疗会”，“对症下药”为峰雷食品科技有限公司量身定制“个性化”审批服务套餐，及时解决项目建设中的难点、堵点。

去年，东山县在项目审批代办制的基础上创新推出“审批医院”，打造精准高效“项目诊疗”代办服务体系，精准聚焦优化项目服务，全力打造政策最优、服务最佳、办事最快的营商环境。这一做法入选2023年福建省深化行政审批制度改革持续优化政务服务的典型经验做法。

下一步，东山将持续深化“百名干部挂百企”活动，在政策资金扶持、项目谋划、资金使用、监督管理等方面采取有效措施，推动挂钩领导定期深入走访挂钩联系企业，积极帮助企业向上争取资金，为企业提供更加优质、便捷、高效的服务。（记者 沈小琴 通讯员 欧东茵 张坤岳 黄思钰）