漳浦县崎溪村：“鳖”开生面的致富经

许明竹向笔者展示了一只养殖池里面养的生态甲鱼

漳浦县石榴镇崎溪村因盛产甲鱼而远近闻名。党的十八大以来，该村在推进淡水渔业产业转型升级中，依托山塘水库有利资源，因地制宜，引进并推广甲鱼养殖，创新“生态水库鱼鳖混养、虾鳖轮养的甲鱼产销一体化”项目，荣获第十一届中国青年创青春大赛乡村振兴专项优秀奖。

崎溪村的甲鱼养殖已有25个年头，而这个产业的带头人就是漳浦县合昌甲鱼养殖专业合作社的许明竹，采访当日，许明竹正忙着向当地的养殖户收购甲鱼，准备发往水产批发市场。漳浦县合昌甲鱼养殖专业合作社理事长许明竹向笔者表示，今天抓了1万斤左右的甲鱼，准备发往浙江萧山水产批发市场。

目前在崎溪村养殖的甲鱼品种主要以中华鳖、台湾鳖、日本鳖为主，养殖模式分为池塘养殖、虾鳖轮养和鱼鳖混养，池塘模式养殖的甲鱼生产周期较快，价格便宜，而水库仿野生养殖的甲鱼生长周期较长，但口感更佳，能卖出好价钱。

说起崎溪村的甲鱼养殖，要从1999年说起，那时候许明竹经营着一家饲料店，一次偶然的机会，他发现甲鱼的市场行情不错，而石榴镇山塘资源丰富，气候宜人，非常适合甲鱼的生长。说干就干，许明竹立马将自家的3亩地改造成鳖池，买进第一批8000只甲鱼苗，成为漳浦第一个规模养殖甲鱼的人。

“我们漳浦外塘甲鱼养殖的环境相对比别的省份条件好一点，因为我们漳浦的夏天周期比较长，温度会比较高一点，水温会比较高一点，以及这边水源相对比较丰富，刚好符合甲鱼生长周期较长的需求。”漳浦县合昌甲鱼养殖专业合作社理事长许明竹表示，那时候，当地没有人养过甲鱼，他只好到隔壁县市参观学习，边学边养，摸着石头过河。由于经验不足，第一次养殖的甲鱼产量不高，再加上当年的市场行情较差，第一年，他损失惨重。“1999年开始学养甲鱼的那一年，甲鱼的行情是一斤45元，等我要卖的时候，行情掉下来了，一斤17元，我们那年就亏惨了。投了差不多三十来万吧，估计亏掉了七八万。在1999年这可不是小数目。”

经过多年的摸索学习，许明竹的养殖技术开始日渐成熟，2003年，许明竹将养殖池扩充到20亩，现在，已发展到80亩。同时开始带动周边的农户投入甲鱼养殖行业，随着养殖户的增多，他开始做育苗服务。

笔者随许明竹来到甲鱼苗的孵化房，很多小甲鱼刚破壳而出，许明竹向笔者介绍在保温30度的情况下，一颗甲鱼蛋从放下去到孵化大概需要47天。孵完之后甲鱼会放到外面的苗池里继续养殖。

刚出壳的小甲鱼，需要在池里进行240天左右的驯化，重量达半斤后，分到外塘继续再养10个月左右，即可上市。据许明竹介绍，该合作社一年共孵化甲鱼苗200余万只。

这些年，许明竹不断总结经验，形成了一套科学的甲鱼养殖和销售模式，并毫无保留的分享给养殖户。养殖户吴聪佑就是一位典型的受益者。

“以前养鱼没什么效益，然后我们村那个许明竹他是领头人先养甲鱼，跟他交流，说他养甲鱼效益不错，所以我们就转过来了。目前养了10万只，一年的经济效益大概是50万元。”漳浦县合昌甲鱼养殖专业合作社经理 吴聪佑介绍说，他有一个30亩的水库，原先主要养殖叉尾鮰和罗非鱼，加入合作社后，他经常与许明竹探讨，两人配合默契，他们研究出了一套“生态水库鱼鳖混养、虾鳖轮养”的新模式。

“我们这边是虾鳖轮养，就是每年到10月、11月份的时候，我们把甲鱼卖掉，卖掉后清塘养南美白对虾，这样的话池子不会空置，提高了养殖效益。 甲鱼养了之后，养虾好养，虾养好了之后，养甲鱼也好养，一些病害会比较少。”漳浦县合昌甲鱼养殖专业合作社理事长许明竹说：“这边是水库的鱼鳖混养，鱼鳖混养就是我们养18个月的甲鱼，我们从中选出精品，放在这个水库和叉尾鮰一起混养，这样就是立体养殖，然后甲鱼我们会多养个三五年，这样出来的话，它品质就比较好，卖价就比较高。”

眼下，许明竹又开始了新的探索，他筹划了一个100亩的稻鳖共养基地，准备着手开始养殖，希望通过这种绿色养殖模式，提升甲鱼的经济价值，带动当地文旅的发展。

从育苗、养殖到销售，一条龙的服务，解决了不少养殖户的后顾之忧。这些年，跟着许明竹一起养殖甲鱼的农户越来越多，光崎溪村就有30多户，养殖面积400多亩，解决近300人的劳动力就业。此外，在漳浦县赤土、湖西、大南坂等乡镇，也有不少养殖户跟着许明竹养殖甲鱼，全县上下掀起了一股甲鱼养殖热潮。

“我县坚持山海融合发展，淡水品种与海水品种齐发力，甲鱼作为高价值的淡水养殖品种，通过培育合昌甲鱼示范合作社和许明竹、吴聪佑等养殖大户，通过良种选育、模式创新等方面，比如商品鳖到生态鳖的接力养殖模式、鱼鳖混养模式、虾鳖轮养模式、稻鳖共养模式，通过这些模式有效减少池塘的空置率，提高甲鱼产业的综合经济效益，推动产业振兴。”漳浦县海洋与渔业局水技站许智海向笔者介绍说。

一业兴，百业兴，这些年，崎溪村在甲鱼产业的带动下，村集体经济逐渐发展壮大，老百姓的日子也越过越红火，他们自发组织举办“村晚”，展现出了一幅乡村振兴的美好画卷。当然这绝非偶然，而是勤劳智慧的漳浦人努力与奋斗后带来的必然。希望这股乡村振兴的清流，能够继续开枝散叶，带动更多的农户走上可持续的乡村振兴发展之路。（蔡秀玲 周团艺 蔡振辉）