漳台西式烹调师职业技能大赛在漳州台商区举办

东南网漳州12月16日讯（本网记者 沈文栋 通讯员 李钰 文/图）12月14日，“匠心智造·星耀漳州”漳台西式烹调师职业技能大赛在漳州台商投资区举行。30多名来自漳台两地美食界的烹饪高手齐聚一堂，展开了一场激烈的味觉与技艺的较量。

记者了解到，此次竞赛分为理论考试和实操技能两部分，全面考察选手的烹饪理论知识、实操技能以及创新能力。在理论考试中，选手们沉着冷静，认真答题，展现了扎实的专业理论基础。而在实操技能竞赛上，选手们纷纷亮出绝技，切菜、配料、煎炒、摆盘，在他们的巧手下，一道道色香味俱全的西式菜肴陆续呈现。

经过理论考核与实操比拼，选手们凭借精湛的技艺和独特的创意，呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。随后，现场举行颁奖仪式，来自漳州全市的烹调精英们齐共同见证这一荣耀时刻。此次竞赛共评出西式烹调师金奖1名、银奖1名、铜奖1名，优秀奖6名。

据悉，此次赛事吸引了来自两岸饮食方面的行家里手，充分展示漳州台商投资区餐饮行业创新成果，扩大了两岸饮食文化交流，深化了漳台技能人才交流，推动漳州市餐饮事业持续健康发展，进一步深化漳台融合发展。漳州台商投资区将以此次大赛为起点，进一步加强高技能人才工作，加快技能人才队伍建设，激励引导广大技能人才学练技能、奋发成才，构建高技能人才发展的高地，促进经济社会持续发展。