漳州市2个产品入选 全国农耕农品记忆索引名录

日前，中国绿色食品发展中心发布公告，漳州市申报的华安铁观音、西溪泮云霄老菜脯入选全国农耕农品记忆索引名录。目前，漳州市已有8个产品入选该名录。

华安高山地区的地质条件特别适宜茶叶的生长，为华安铁观音的生产提供了得天独厚的鲜叶原料。华安茶人不断推陈出新，研发了多种华安铁观音产品。近两年，他们开发单叶采摘技术，制作出清香型高端产品，得到了众多老茶客的高度评价。

已有百年历史的云霄老菜脯制作技艺是漳州市第九批市级非物质文化遗产代表性项目。云霄老菜脯是一种佐餐佳品，也是药膳珍品，其贮藏时间越久，价值越高，作用和功效也越好。

农耕农品记忆索引名录征集，是一项服务乡村振兴的新工作，此次公布的农耕农品记忆索引名录，全国共有167个产品入围。农耕农品记忆索引名录征集的产品，包括具有农耕文化记忆（印记）传承属性并源于种植养殖生产消费过程、彰显农业多种功能和乡村多元价值、满足乡愁感知感悟感念，且具有独特生产、加工、贮藏、保鲜、消费、技艺与品质特性、风格特色的农产品及相关产品。（记者 王心如 通讯员 林蔚）