寻味漳浦荔枝 领略古今荔枝文化

东南网漳州7月10日讯（通讯员 蔡秀玲 周团艺 刘秀芬 杨志鹏）一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。荔枝凭借其清甜多汁的口感成为了人们的心头好。近日，笔者走进“中国荔枝之乡”——漳浦，寻味当地的荔枝美食，领略从古至今的荔枝文化。

夏日的漳浦，被一颗颗或红或粉的荔枝点缀，成为这个季节里最美的风景线。作为“中国荔枝之乡”，漳浦荔枝历史悠久，其中乌叶荔枝最为盛行。在漳浦县旧镇镇，乌叶荔枝的种植历史可以追溯到明朝。据悉，乌石当地荔枝中，树龄最长的达400余年，潭仔头村现存树龄两三百年以上的古荔枝树约200棵。

“乌石荔枝是林功懋在广东当官时，从广东引回荔枝苗在乌石试种的。”潭仔头村党总支书记林跃福介绍，乌石土地肥沃，比较适合种植乌叶荔枝，传承到现在已经有400多年了。

乌石荔枝的成熟期在六七月份，鲜果甜而不腻，味道清香，其果肉呈乳白色，果大核小肉厚，质软味甜弹性好，被誉为“荔枝皇后”，品质极佳，明清时期被列为朝廷的贡品。

青年果农林武强是旧镇镇潭仔头村人，年少就外出打工，做过管理，搞过批发。这几年，他开始回乡创业，传承发展老一辈留下的乌石荔枝。

“今年是荔枝的丰收‘大年’，我从小到大第二次遇到这样的大丰收，自家的果园里面差不多有10万斤的产量。”林武强说。

林武强家有40多亩的荔枝园，这些年，他一边跑市场，一边做网络销售，通过线上线下等方式推广家乡的荔枝。

据乌石荔枝种植户林武强介绍，他们主要通过两种方式销售，一种是自助采摘，吸引周边的游客前来体验亲自采摘荔枝的乐趣，另一种是通过网络销售，把漳浦乌石荔枝推广到全国各地。

据悉，漳浦作为中国荔枝之乡，拥有丰富的荔枝品种，除了乌叶荔枝，还有兰竹、妃子笑、仙进奉、玉荷包等，涵盖早熟、中熟和晚熟多个品种。赤岭畲族乡是漳浦县晚熟荔枝的主产区，这里盛产的无核荔枝、玉荷包、仙进奉等新品种荔枝肉质细软、清甜爽口，深受消费者的喜爱。这两年，无核荔枝供不应求，种植的果农也越来越多，蓝亚明就是其中之一，他一共种植荔枝220多亩，其中无核荔枝就种植了100亩。

漳浦不仅是福建荔枝的主产区，同时也是国家荔枝龙眼产业技术体系示范县。近些年，国家荔枝龙眼体系漳州试验站——官浔镇壕山农场的荔枝园引进了不少荔枝新品种，不仅有历经14年培育的新品种——“巨美人”，还有新晋试种新品“仙桃荔”。“仙桃荔”是以“紫娘喜”为母本，“无核荔”为父本进行了人工有性杂交，因其果型似蜜桃，定名为“仙桃荔”，它与“巨美人”一样果实硕大，平均单果可达60克，果肉饱满，口感细腻，可食率达70%以上。“仙桃荔”若试种成功，可有效弥补福建早熟荔枝市场的空白。

不管是传统的优良品种，还是表现出色的新品，漳浦荔枝都是如此美味。从古老的荔枝品种到现代化的种植技术，从美味的荔枝美食到充满乐趣的文化体验，漳浦荔枝在保留古早味的同时不断更新发展，它就像是一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。