华安制茶工艺回归传统 春茶精制有机红乌龙

往揉捻机倒

观注揉捻

　　据悉，佳香源茶业基地海拔800米，1280亩有机茶园地处深山老林中。为了迎合市场需求，公司把一半茶青制红乌龙，另外一半的茶青将在本月底制作清香型、浓香型铁观音。目前，佳香源首批有机红乌龙热销上海、福州等地，质量好的红乌龙每斤卖上千元。

　　佳香源茶叶加工回归传统是华安茶农创新茶叶加工的实例。华安是中国名茶之乡，是闻名全国的茶叶生产大县。当地茶农根据市场需求、天气等因素，按照现代制茶工艺与传统制茶工艺，科学安排茶叶生产，既避免茶叶集中采摘造成用工等方面难题，又满足不同地区客户群体的消费需求。

为揉捻后的茶青分块

冲泡红乌龙