漳州水仙花雕刻技艺的第五代传人 他让仙子更倾城

▲松鹤延年

 
▲每个不同的水仙花球在张文江的刻刀下，都能变成不同的造型

东南网4月19日讯(海峡导报记者 沈华铃 张伟华文/图）“凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月”，这诗咏的就是水仙花。在漳州，圆山脚下，三千亩水仙花基地，每年3000多万粒水仙花球从这里销往国内外，近到漳州本地家家户户，远到欧美，可谓香飘世界。

让水仙花魅力倍增的是水仙花雕刻技艺。“没有深加工、没有雕刻，水仙花的价值就很低，雕刻技艺，让一粒水仙花球增值10倍以上。”说这话的是张文江，漳州市水仙花协会会长，近日，他被漳州市政府评为非遗项目漳州水仙花雕刻技艺的代表性传承人。

漳州水仙花有一千多年的历史，在宋代，漳州水仙花不仅列入七十二种名贵贡品之一，也是民间宝贵的馈赠礼品和寺庙供奉佳品。至明代，海澄月港开放海禁，水仙花成为漳州对外贸易的输出商品。到清朝，水仙花更是远销香港、日本、东南亚、欧美等国家和地区。“在古代，种水仙花就像种大蒜，当时的农民并不知道水仙花可以雕刻。”张文江说，一百六十多年前，漳州九湖镇蔡坂村的农民用锄头将水仙花球挖起来，不小心将其挖坏，农民舍不得扔掉，于是将其存储在仓库中。不料，过了几个月，农民意外发现裂开的花球长出了形状不一的芽，这才发现原来水仙花是可以雕刻出不同形状的。

水仙花年产值一亿元

水仙花雕刻，就是用小刀将水仙花按其长势雕成各具特色的造型，形态惟妙惟肖，既引人入胜，又陶冶情操。雕刻过程包括：净化、开盖、疏隙、剥苞、削叶、刮梗、雕侧鳞茎、修整，看似简单，其实不易。张文江说，水仙花雕刻得好不好，要看个人的技巧、灵活度，需要动脑，想出造型。首先要根据造型选花头，如创作“花篮”造型，要选择有对称脚芽的花头。此外，控制开花的时间也很重要，一个好的水仙花雕刻作品要求做到“根白叶绿花期对”，还要根据造型来命名、配容器，塑造出艺术感。

得益于水仙花雕刻技艺，漳州水仙花已经走到国际市场，每年都会到世界各地办展会、参加庙会，让更多的人认识和欣赏水仙花。“每年3000多万粒水仙花球，有五分之一出口到国外，美国、西班牙等国家都来批发，许多华人家庭都喜欢摆放水仙花。”张文江说。据了解，目前漳州水仙花年产值达一亿元，带动相关产业年产值将近4亿元。

传承人

张文江：让水仙花身价倍增

今年60岁的张文江，出生在九湖镇蔡坂村，从小接触水仙花，他是漳州水仙花雕刻技艺的第五代传人。

丹凤朝阳、葫芦献宝、金猪献瑞、双龙戏珠、松鹤延年……作为中国水仙花艺术雕刻师，张文江的水仙花雕刻作品栩栩如生，获奖无数。今年马年，他用千粒水仙花球拼接出一匹高2.6米的骏马，还应济南方面的邀请，在济南水仙花艺术雕刻展销会上亮相，吸引无数参观者。

张文江一辈子都在致力于水仙花的保护、种植、雕刻艺术研究工作。他认为，水仙雕刻融科学性和艺术性于一身，其宗旨在于提高水仙花球的质量和品位，提高产品的附加值，以利于水仙花品种的提纯与创新。为了让更多人学习水仙花雕刻技艺，张文江每年都要到各地教授水仙花雕刻技艺，在漳州部分大中小学开设水仙花雕刻课程。

在张文江的带动下，漳州水仙花雕刻技艺一代代传承，如今，漳州已有80多人被评为中国水仙花艺术雕刻师。