郑亚龙在芗城区澎湖路的旧书店里
东南网漳州1月30日讯（通讯员 郑德鸿 本网记者 陈志远 文/图）一年一度的春节就要来到了。春节，是中国人最重要的节日，人们在忙碌了一年后，终于可以放松心情，好好地歇一下，尽情享受难得的好日子。亲人团聚，久别的朋友相会，免不了吃一顿大餐，这吃什么怎么吃，成了春节里的重头戏。
由于时代的发展，如今的食品琳琅满目，到超市里走一趟，一般过春节的食品也就办全了。如果想要吃点别有风味的，再找下就是了。所以，吃在今天，已不是什么难题，基本上都能办到。但是，在物质匮乏的年代里，几乎主要的生活物品都是要凭票供应。从当时结婚的“三大件”手表、自行车、缝纫机，到打火机的火石；从吃的粮、肉、油到用的布、煤、肥皂，甚至是一盒2分的火柴，只要是紧缺的物资，没有票是买不到的。春节时，为了让大家能有点吃的，过一个比平时好点的节日，会特别供应一些食品，临时票就成了最重要的票证。
1981年2月5日，农历春节正月初一，这一天在中国人的记忆中，是什么样的呢？城市居民在过春节吃的又是什么呢？在漳州市芗城区澎湖路3号开旧书店的郑亚龙，保存着一张漳州市《一九八一年春节主要物资凭证定量供应情况表》及一些当年的票证。
一九八一年春节主要物资凭证定量供应情况表（根据图片资料制表）
从这张表格上看，当时城市居民过春节时所需的主要食品，都是要凭票供应。并且，由于当时的城乡区别，只有城市居民才能享受凭票供应。猪肉、肉制品及蛋品、家禽是重头，没有了这些，这餐桌上就没有了“油气”。烟、茶、茶料、饼干、柑桔、瓜子为必需品，客人来了，总得款待一下吧。而豆皮、糯米、精粉、面线，这些平时并不当回事的食品，过春节时总得备点，以在亲戚朋友来时派上用场。至于豆干，也就是豆腐，每人只能买3块。
郑亚龙保存的当年票证
郑亚龙当时一家四人，但因为他户口仍在农场，不属于城市户口，也就没有了城市居民的定量供应，但也可以从中看出当年一般普通城市居民过春节的基本概况。
在这张表格上，郑亚龙记录了当时家里三个有城市户口的成员凭票购买的食品。分别为：猪肉7.00、皮蛋3.00、鲜蛋1.30、肉制品4.00、家禽8.56（鲜鸭6.00、冰冻鸭2.56）、烟2.20（甲等一包0.28、乙等一包0.36）、茶料3.26、特级饼干（1斤）0.98、黄花菜1.98、粉丝1.18、瓜子1.62、茶叶2.30、糯米（5斤）0.83、精粉（6斤）1.32、面线（2斤）0.44、花生油2.51、米粉（10斤）2.70。（价格单位：元）
因为经济条件限制，他家里凭票供应的第5、6、11、12、16、24项没有购买。当时总计凭票购买花了45.18元。另外凭粮证购买了些大米、水产品及蔬菜等，加上其它费用33.86元。
经计算，当年的春节，他家里总计花了79.04元。以当时城市有工作的人月平均工资为40元计，这些开支约相当于2个月的工资。 | 
