诏安南诏：聚焦食品问题 守护“舌尖”安全

近日，诏安县南诏镇西门社区聚焦居民“舌尖上的安全”，组织工作人员开展食品安全专项督导活动，对辖区内商超、餐饮店、便利店等经营场所进行排查，切实筑牢食品安全防线，保障居民饮食健康。

此次督导活动重点围绕经营场所的资质合规性、食品质量、卫生条件等关键环节展开。社区工作人员逐户走访辖区内食品经营商户，仔细核查商户的营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，查看食品生产日期、保质期及储存条件，重点排查是否存在过期食品、“三无”食品及假冒伪劣食品；同时检查餐饮店后厨卫生状况，包括食材清洗加工流程、餐具消毒记录、从业人员健康证等，对发现的卫生不达标、台账记录不完整等问题，当场向商户提出整改意见，明确整改时限，并做好跟踪复查准备。在督导过程中，社区工作人员还向商户宣传食品安全相关法律法规，强调食品安全主体责任，引导商户自觉规范经营行为。

据悉，此次专项督导，持续强化商户规范经营意识和居民安全消费意识，切实守护好辖区居民的饮食安全。（沈益婷）