芗城区石亭街道开展“舌尖上的智慧”健康饮食讲座

为持续提升社区服务质量与居民生活品质，近日，芗城区石亭街道高坑社区举办“舌尖上的智慧”健康饮食公益讲座，切实守护居民“舌尖上的安全”。

讲座中，高坑社区居委会主任助理陈佳琦以亲切朴实的家常话开场，瞬间拉近与听众的距离。她围绕“放心吃、安心吃、健康吃”三大板块，用生动案例和易懂语言拆解饮食误区——针对“螃蟹柿子同食中毒”“菠菜豆腐同食结石”等常见谣言，她结合科学原理给出真相，还分享了菠菜焯水去草酸、豆浆彻底煮沸等实用小技巧；讲解食品安全时，她总结“菜场选购看摸闻”“冰箱生熟分家”“剩菜‘烫手装、凉透进、热透吃’”等口诀，让大家轻松记忆；谈及饮食搭配，她推荐西红柿炒蛋、鱼头豆腐汤等经典组合，详解“1+1>2”的营养原理。现场互动频繁，听众们不时点头赞同，还主动分享自家饮食经验。

此次讲座让高坑社区两委、居民们学到了接地气的饮食知识，受到一致好评。今后，高坑社区将继续聚焦居民生活需求，围绕健康、养老、育儿等主题，常态化开展更多实用公益活动，搭建社区服务与居民交流的桥梁，不断提升居民生活幸福感与获得感。（陈佳琦 刘钦赐）