中国减盐周：全民控盐 守护健康

自2019年开始，我国将每年9月15日所在的一周定为中国减盐周，又称“9·15减盐周”。作为日常饮食中不可或缺的调味品，盐的摄入与健康息息相关，过量食用盐会带来哪些健康风险呢。　        

盐，主要成分是氯化钠，是人类生存不可或缺的物质，但其角色具有显著的“双重性”。            

对于健康成年人，每日盐摄入量建议不超过5克；老年人由于身体机能有所下降，且部分人可能合并基础疾病，建议将摄盐量控制在4克以下；10岁以下少年儿童的摄盐量同样需严格限制，以4克以下为宜；而婴幼儿的摄盐要求更为严格，1岁以内婴儿无需额外添加盐，因为其从母乳、配方奶及辅食中获取的微量钠已能满足需求，额外加盐会加重肾脏负担。       

医生特别提醒，生活中存在大量“隐形盐”，如咸菜、火腿、加工蛋肉制品、豆干、面包等，甚至酸甜可口的果脯、蜜饯也含有不少盐分。大家应该树立减盐意识，将科学控盐融入日常生活的每一个细节，根据不同人群的需求合理控制摄盐量。       

健康饮食始于科学控盐，医生呼吁，民众应以清淡饮食守护自身和家人的健康。（庄瑞华 陈淑芬）