华安县华丰镇良埔村：黄花菜迎丰收

近日，华安县华丰镇良埔村的源昌家庭农场近70亩黄花菜已进入采摘期，一派丰收的喜人景象。

连片的黄花菜田顺着缓坡蜿蜒铺展开，金黄的花穗随风轻晃，宛如涌动的金色波浪。农户们头戴斗笠，挎着袋子穿梭在花田间忙着采摘黄花菜。

黄花菜又名金针菜，不仅是餐桌上的美味食材，还兼具药用价值和观赏价值。因其早开晚谢，花期只有一日，故又被人们赋予“一日美人”的别称。黄花菜属于多轮生长植物，每年的采收期可持续30-60天，其间能分批次产出花蕾，是名副其实的高产作物。农场负责人告诉笔者，整个农场占地面积是392亩，主要种植沃柑、柚子，以及其他杂交类柑橘，而农场内的70余亩黄花菜田，是2020年依托高标准农田建设项目精心打造的“增收田”。

“这个花芽炒得很嫩很好吃，它的根部对清暑解热有很好的功效，今年产量大概能晒近四千斤干货，目前鲜货采购价两块八一斤，干货是五十块钱1斤。”源昌家庭农场负责人林寿昌表示（陈涌泉 陈秀妹 杨小锋 陈晓洋）