云霄元光中学：食堂飘出“家”的味道

校园食品安全，关乎师生健康，也牵动着每一位家长的心，是学校工作的重中之重。如何让师生吃得好、吃得放心？云霄元光中学以一系列扎实举措，用心守护师生“舌尖上的安全”，推动校园餐实现从“吃得饱”到“吃得营养、吃得健康”的提质升级，让学校食堂飘出“家”的味道。

中午时分，下课铃声刚落，学生们纷纷走进食堂，在窗口前有序排队。食堂里饭菜飘香，清蒸鱼、红烧肉、番茄炒蛋等菜品营养搭配均衡，让师生们吃得津津有味，就餐区几乎座无虚席。

“现在食堂的窗口增加了，让我们可以尝到很多不一样的特色美食，有水面、肠粉，还有各种小吃，不仅特色菜品增加，而且价格都实惠了。”元光中学学生汤锦怡说。

除了改善用餐环境、提升餐食品质，学校还关注到不同学生的实际需求，不仅为远途走读生开放营养午餐，解决“接送难、吃饭难”的问题；还推行错峰就餐制度，专门为高三学生增设“高三窗口”，让高三学子在紧张忙碌的学习之余也能按时吃上热乎、营养的饭菜。

“因为我家有点远，中午不想回家，我就在这边吃，而且也可以在食堂这边休息、写作业，下午到课堂上课，也比较方便，就不用来回跑。”元光中学学生 罗滢说道。

“平时学校校长、副校长都到食堂跟我们一起陪餐，我们也会当面跟他们提一些意见建议。比如像一周前专门为高三学生设立的‘高三窗口’，减少了我们的排队时间，真好。”元光中学高三学生吴伯津说。

为切实提升学校膳食管理水平，全力保障师生饮食安全，学校常态化实行教师陪餐制度，每天安排行政值班领导和老师与学生同桌同食，听取师生建议，不断优化食堂管理。

元光中学教师 许艺彬介绍说，“我们推行了教师陪餐制度，让老师跟学生们同饮食。家长们反馈，自己的孩子跟老师一起吃饭就特别地放心、安心。老师也可以近距离地去观察学生们的饮食情况，及时地反馈、调整、改进。”

“我们主要是保障学生吃饭的安全问题，保证舌尖上的安全。同时满足了学生的就餐便利，让学生不仅满足了胃，同时更温暖了心，让学生有回到家的感觉。”元光中学教师朱顺飞说。

此外，学校连续举行多场食堂开放周活动，让家长们走进后厨，从验菜到就餐全程参与学校膳食监督，让食堂在“阳光”下运营。

“我们坚持‘开门办食堂’的初衷很简单，就是为了守住食品安全这条红线，为师生们提供绿色、安全、健康、营养的食品，真正解决师生和家长们的后顾之忧。”元光中学副校长方建发表示。

现在的元光中学食堂，既有舌尖上的美味，又有心尖上的温暖，“走，到食堂吃饭去”已经成为了元光中学同事之间见面时充满幸福感的一句问候语。食堂也成为了学生跟老师交流的一个美好幸福空间。

这一系列贴心的举措，不仅赢得了家长和师生的口碑，也让食堂的“人气”持续攀升。

下一步，学校将进一步拓宽监督渠道，邀请更多群体参与食堂监督，让“阳光食堂”的理念落到实处，持续守护师生“舌尖上的安全”。

“我们学校会继续邀请人大代表、政协委员以及新闻工作者，还有我们的家委会成员来积极参与学校食堂的陪餐，欢迎大家积极建言献策，集思广益来提升学校食堂品质。”元光中学副校长方建发说。

立足师生发展，回归教育本真。元光中学将始终把师生健康放在第一位，落细落实每一项工作，守护学生舌尖上的温度与安全。（方楚楚 陈志宁 黄欧力）