诏安南诏：联动督导护食安 守护群众舌尖福

近日，诏安县南诏镇聚焦食品安全领域重点环节与关键场所，统筹多部门力量组建专项督导队伍，开展食品安全专项督导行动。此次活动以“查隐患、严规范、强意识、建长效”为核心，覆盖餐饮消费、校园食安、农村聚餐等多个领域，通过“分片督导+集中攻坚+科普宣传”的组合举措，切实筑牢全镇食品安全防线，保障群众饮食健康。

为确保督导工作无死角，南诏镇提前制定专项工作方案，明确将督导对象划分为“食品生产经营单位”“校园及周边”“特殊场所食安”等大类，每类场所均列出详细检查清单，针对不同场景明确重点核查内容，让督导工作有章可循、精准发力。

督导行动中，各督导队伍按照“分片包抓、责任到人”原则，同步开展检查工作。在南诏城区，督导队对餐饮店、农贸市场、超市等重点场所进行细致排查，重点查看食材储存条件、进货单据完整性、食品保质期管理等情况，对发现的问题当场下达整改通知，明确整改时限并安排专人跟踪复查；针对散装食品销售环节，着重核查标签标识规范性，确保食品来源可溯、信息透明。

校园食品安全是此次督导的重点领域。督导队先后走进辖管幼儿园等学校，对校园食堂及周边食品摊贩开展专项检查，重点查看食材验收记录、食品留样情况、餐具消毒效果等，确保校园餐饮安全管理符合标准；针对校园周边售卖食品的商户，重点检查是否售卖三无产品并叮嘱他们不准向学生违规售卖香烟，要求商户在显著位置全覆盖粘贴“禁止向未成年人销售烟草”标识。同时向师生普及食品安全知识，提升学生食品安全保护意识。

农村地区食品安全同样受到重视。在南诏镇五一村、梅峰村范围内，督导队深入农村集市、小卖部、村级聚餐点开展检查，重点核查食品新鲜度、经营资质等，对不合格食品依法要求下架整改；针对农村集体聚餐较多的情况，督导员明确食品安全要求，防范食源性疾病发生。

此外，南诏镇还依托“线上+线下”渠道开展食品安全科普宣传。线下在各社区（村）张贴宣传海报，组织志愿者走进公共场所发放科普资料；线上通过官方平台推送食品安全常识与维权指南，同时向群众宣传问题举报渠道，鼓励群众发现隐患及时反馈，形成“全民参与、共治共享”的良好氛围。不少居民表示，通过宣传进一步了解了食品安全细节要求，提升了自身防范意识。

据统计，此次南诏镇食品安全督导行动累计检查各类食品相关单位上百家，发现并督促整改问题近十处，发放宣传资料千余份，覆盖群众近万人次。下一步，南诏镇将以此次督导行动为契机，建立长效机制，推动全镇食品安全治理水平再上新台阶，让群众吃得放心、吃得安心。（沈益婷）