诏安南诏：食安督导护民生 舌尖安全筑防线

近日，诏安县南诏镇西门社区聚焦群众“舌尖上的安全”，联合南诏市管所组建专项督导队，在辖区内开展食品安全督导活动，通过“排查隐患+规范指导+宣传引导”三维发力，切实守护居民饮食安全。

督导队以社区内商超、餐饮店、校园周边食品摊贩为重点检查对象开展排查。在餐饮门店，队员们仔细核查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，重点检查后厨卫生状况、食材储存条件、餐具消毒记录及从业人员健康证。在商超及市场，督导队着重查看预包装食品的生产日期、保质期及储存温度，对散装食品的标签标识、防尘防蝇措施进行细致检查，同时向经营者宣讲《中华人民共和国食品安全法》中关于食品进货查验、索证索票的要求，督促其落实进货台账制度，从源头把控食品质量。此外，队员们还向过往居民发放食品安全科普手册，现场讲解“如何辨别过期食品”“网购食品注意事项”“夏季食品储存技巧”等实用知识，引导居民树立科学消费观念。

“以前买散装零食没太注意标签，现在知道要看生产日期和配料表了。”刚听完讲解的居民张女士说道。此次活动累计检查食品经营单位10余家，发放宣传资料130余份，有效规范了辖区食品经营秩序。（沈益婷）