南诏镇规范“三气”使用 守护餐饮环境平安

随着秋冬季节来临，天干物燥，加之餐饮行业用火用电用气频次增加，安全风险隐患进入高发期。近日，诏安县南诏镇紧扣“防风险、保安全、护稳定”工作主线，以保障群众生命财产安全为核心，开展“规范用火用电用气 共建平安餐饮环境”主题专项活动。活动通过精准指导、全面排查、广泛宣传、现场演练等多元化举措，为辖区餐饮经营单位量身定制安全“防护网”，切实守护群众“舌尖上的安全”与“身边的平安”。

此次活动聚焦餐饮行业用火、用电、用气安全等薄弱环节，结合辖区餐饮场所分布特点，采取“分片包保、责任到人、网格联动”的方式全面推进。由镇应急管理办、市场监管所工作人员与社区（村）网格员、安全志愿者等组成联合工作组，深入老城区街巷餐馆、学校周边小吃店、大型商超配套食堂等各类餐饮经营场所，开展“地毯式”安全排查与“穿透式”隐患整治。检查过程中，工作人员重点查看了燃气报警器安装是否规范、燃气软管是否老化破损、电气线路敷设是否符合标准、消防器材是否完好有效等情况，对发现的未安装燃气报警器、消防通道堆放杂物等安全隐患，当场下达整改通知书，明确整改时限与要求，并安排专人跟踪督办，确保隐患“清零”。

“检查+宣传”同步推进是此次活动的鲜明特点。为提升餐饮经营者的安全意识与应急处置能力，工作组在排查隐患的同时，同步开展“面对面”宣传指导与“沉浸式”实操培训。在餐饮密集区域设置流动宣传岗，通过播放安全警示短片、展示隐患案例图板、发放《餐饮场所安全用气用电指南》等形式强化警示效果。针对燃气使用高频问题，工作人员现场演示燃气泄漏时“关总阀、开窗户、禁明火、速撤离、报险情”的五步应急处置流程，手把手教学灭火器“提、拔、握、压”使用方法。考虑到辖区部分老年经营者安全知识薄弱，工作人员用接地气的诏安方言耐心讲解，结合近年发生的小型燃气泄漏事件以案说法，重点强调“燃气软管定期更换一次”“钢瓶需远离热源”等实用要点，帮助其筑牢安全思想防线。

“以前总觉得只要灶火能烧、电灯能亮就行，没想到这里面有这么多安全讲究。现在知道了燃气软管要定期换，还要装报警器，真是学到了实用的安全知识。”辖区餐饮店经营者陈老板在听完讲解后说道。不少经营者主动拿出手机记录安全要点，表示将立即对照要求整改店内隐患，全力配合安全管理工作。

餐饮行业安全是民生安全的重要组成部分，此次活动既是一次安全排查，更是一次责任压实。下一步，南诏镇将建立餐饮安全长效管理机制，通过定期“回头看”、常态化宣传培训、畅通隐患举报渠道等方式，持续巩固活动成果，推动餐饮经营单位从“被动整改”向“主动防控”转变，切实构建人人参与、人人负责的平安餐饮环境治理格局。（沈益婷）