云霄：以美食为媒 20道佳肴亮相

寒冬生暖意，佳肴启新篇。12月31日，云霄县举行“一县一主题”暨云霄县“开漳盛宴”美食发布会。发布会上，与会领导共同启动“开漳盛宴”美食发布活动。20道兼具“家乡味”“文化味”的特色佳肴轮番上场，别具一格的造型、芬芳四溢的菜肴，为与会嘉宾带来一场视觉与味觉的盛宴。

这桌以舌尖为媒、承载千年文化的“开漳盛宴”共有20道美食，并以“开疆扩土、治世丰民、族群合融、文脉长传、奕代永昌”五个篇章进行展示，这不仅汇聚了云霄本地特色美食，更是对云霄开漳文化深度传承与创新的体现。菜品食材皆选取本地新鲜海产与山地珍馐，将深厚的开漳文化底蕴融汇到每一道菜品里。每一道溯源唐朝的菜肴，都承载着一段段开漳史诗，它们诉说着先贤智慧、将士勇毅与百姓情深，更彰显了那段峥嵘岁月所熔铸的忠义、威惠、和融的开漳精神，从“长春久安”的朴素祈愿，到“山河锦绣”的盛世欢歌，云霄滋味早已超越食材本身，融入开漳圣王“筚路以启山林，建邦而垂宪则”的恢弘气魄，渗透了魏妈“白发挂帅，巾帼安邦”的坚韧慈爱，承载着云霄历代儿女对美好家园的劳动创造和深情祝福。

此次“一县一主题”暨云霄县“开漳盛宴”美食发布会立足云霄县深厚的开漳文化底蕴，挖掘千年饮食文脉，将开漳文化的开拓精神与包容特质融入菜品设计之中。“开漳盛宴”不仅是“一县一主题”开发理念的具体实践，也是推动“美食+文旅+康养”产业融合的创新举措，旨在通过特色餐饮提升政务接待品质，同时以美食为媒介，助力本土美食开发与品牌培育，为县域经济社会发展注入新活力。（汤金梅 陈志宁/文 柳欣/图）