平和农业局提供图

东南网漳州5月21日讯（张少伟）作为福建五大名茶、国家地理标志产品，同时纳入中欧地理标志协定保护名录，平和白芽奇兰是当之无愧的闽茶珍品、漳州特色农业名片。凭借独特的生态禀赋、百年非遗制茶技艺和全链条标准化体系，白芽奇兰跳出国内乌龙茶同质化竞争，走出了一条差异化、高品质的国际化突围之路，成为福建特色农产品出海、助力乡村产业振兴的标杆产业。目前，平和全县茶园规模达6.7万亩，已形成“种植—加工—研发—销售”完整全产业链，海外市场增长势头持续向好。

“和其他乌龙茶侧重山韵、岩韵不同，平和白芽奇兰最大的亮点，是独有的‘奇香兰韵’。我们能够在国际市场站稳脚跟、形成差异化竞争力，核心就是打好生态资源、非遗工艺、标准种植这三张牌。”平和县农业农村局副局长赖小能在接受采访时表示，三重优势叠加，让白芽奇兰拥有了不可复制的出口底气。

得天独厚的生态资源，是白芽奇兰闯市场的天然优势。平和县地处漳州西南部闽粤交界，素有“五江之源”之称，白芽奇兰核心产区扎根海拔1544.8米的大芹山麓，坐落于全球优质茶叶种植黄金纬度带。这里山林密布、常年云雾氤氲、土壤富硒，独特的小气候环境，造就了白芽奇兰香高味醇、兰香显著、回甘悠长的独有风味，也是其他产区乌龙茶难以复刻的天然底色。

非遗手工技艺，是白芽奇兰进军海外高端市场的核心灵魂。在赖小能看来，工艺差异，是白芽奇兰最核心的竞争壁垒。

“白芽奇兰制茶技艺是省级非物质文化遗产，这是我们区别于其他茶类最鲜明的标识。”赖小能介绍，如今国际高端茶饮市场，消费者不再偏爱工业化流水线的统一口感，反而更看重有产地故事、有手工温度、有稀缺属性的茶品。

为守住老祖宗传下来的技艺，平和县常态化举办全县制茶工艺技能竞赛，以赛促传、以赛育人，带动一大批年轻制茶人钻研古法、精进手艺。百年非遗技艺，让每一批出口的白芽奇兰，都兼具品质质感与文化温度，精准契合海外高端市场消费需求。

标准化生态种植体系，则为白芽奇兰规模化、常态化出海筑牢品质底线。平和县重点聚焦海拔500米以上核心产区，全面推广“茶—林—草”复合生态种植模式，大力推行有机肥替代化肥，综合运用农业、物理、生物防治手段治理病虫害，精细化管护茶园土壤与生态环境。同时建立“从茶园到茶杯”全流程溯源体系，农事管理、加工生产、质量检测全程可追溯，实现标准化保底线、差异化塑特色的双向赋能。

针对欧盟、日本等海外市场严苛的农残检测标准，平和县靶向破局、源头管控，全方位打通品质出海壁垒。

“海外市场标准严、门槛高，想要走得远，必须从源头、技术、人才三端同步发力。”赖小能说道。

基地建设层面，平和已建成6个省级优质茶叶标准化示范基地，通过优选良种、规范产地环境、落实标准化生产规程，把生态资源优势稳稳转化为产业品质优势，从源头稳定产能、夯实基础品质。

科技赋能层面，平和县深度依托陈宗懋院士团队平和工作站高端科研平台，针对性开展农残消解、生态抑草、绿色防控等专项课题研究，用专业技术破解绿色生产难题，为茶叶安全达标、产业提质增效提供硬核支撑。

技能培育层面，全县常态化开展高素质农民茶叶培训、茶业专题研习等活动，面向茶农、茶企从业者普及绿色种植、清洁加工、安全溯源等实操知识，全面提升行业规范化生产水平，让绿色安全理念贯穿产业全链条。

本土龙头企业顺势而为，成为白芽奇兰开拓海外市场的中坚力量。福建奇兰茶王谷茶业负责人黄建军坦言，企业早已跳出传统种植生产思维，全面对标日韩、欧盟国际茶叶生产标准，从茶叶品质到生产规范全面升级，全力贴合海外市场准入要求。他透露，企业主动走出国门考察调研，先后深入越南洽谈商贸合作，稳步布局澳洲消费市场，海外市场布局有条不紊推进。

国内市场布局上，企业深耕供应链整合、线下茶商超运营与茶旅融合发展三大方向，依托自有茶文化场馆打造茶叶研学、新式茶饮体验等特色业态，还将闲置茶叶厂区改造升级，开设便民茶销窗口拓宽口粮茶销路，同时大力拓展企业定制茶业务，以多元化经营模式紧跟产业发展潮流，助力平和白芽奇兰拓宽内外销路。

立足产业长远发展，平和县持续推动茶产业全域提质、全链升级，稳步迈向高端化、标准化、国际化。

在茶园建设上，持续普及生态种植模式与绿色防控技术，完善产区基础设施，推动传统茶园全面向生态化、精细化、标准化茶园转型。在加工提质上，鼓励企业升级改造初制加工厂房，推广清洁化、连续化智能生产线，通过常态化技能培训、制茶赛事练兵，持续提升从业人员制茶水平，稳步提升茶叶成品品质。

在品牌塑造上，全县统一“平和白芽奇兰”区域公用品牌形象、标识及宣传口径，深度挖掘“阳明置县”“语堂论茶”本土文化IP，通过春茶开采仪式、茶王赛、国内外茶博会推介等多元活动，持续擦亮公用品牌招牌，提升国际知名度。

在创新赋能上，持续深化产学研协同创新，升级院士工作站服务效能，联动各大高校、科研院所，深耕绿色种植技术、新式制茶工艺、创新茶饮产品研发，不断强化产业核心竞争力。同时完善人才培育体系，鼓励从业人员参与制茶师、评茶员高技能认定，培育一批懂技术、会管理、善经营的新型职业茶农。

在产业融合上，平和持续做深“茶+”融合文章，激活乡村振兴内生动力。

“我们不只是做单一的茶叶产销，更要延伸链条、丰富业态，让茶产业真正富民兴村。”赖小能表示。

平和县依托茶王谷、高峰生态谷、名峰山等优质文旅资源，串点成线打造精品茶旅线路，配套发展茶园民宿、茶艺研学、康养度假等新业态。同时立足平和特色农业优势，深度融合琯溪蜜柚产业，做大做强柚香奇兰创新茶饮，精准对接新式茶饮赛道与跨境电商市场，让传统茶产业跨界出新，有效带动西部偏远乡镇农户增收致富。

科技对标国际、文化塑造品牌、产业带动增收，已成为白芽奇兰出海破局的核心路径。赖小能介绍，依托全链条绿色管控体系，本地龙头企业出品的白芽奇兰，顺利通过欧盟Eurofins机构610项严苛检测，全部符合欧盟进口法规标准，成功拿到进军欧洲高端市场的“绿色通行证”。

据介绍 ，下一步，平和县将持续以高标准锚定国际化、以大融合推动大发展，不断拓宽白芽奇兰出海版图，消解中外茶文化差异壁垒，推动产业从“产品出海”向“品牌出海、文化出海”全面进阶，全力实现“一片奇兰叶、世界共品香”的产业愿景，让这一缕源自闽南大山的清雅茶香，持续飘香全球，成为助力平和乡村全面振兴、展示闽茶魅力的闪亮名片。