迅速行动全面排查 筑牢食品安全防线

5月20日，诏安县食品安全工作会议召开。会议强调，要认真贯彻省、市关于食品安全工作的部署要求，深入贯彻全市食品安全工作会议精神，进一步深化思想认识，牢固树立和践行为民造福的正确政绩观，强化责任担当，严格落实“四个最严”要求，坚决打击食品安全违法行为，为全县高质量发展筑牢食品安全屏障。县委书记、县食安委主任远洋出席会议并讲话，代县长、县食安委主任张延能主持，副县长、县食安委副主任朱添泉通报诏安县食品安全工作情况、存在问题并作工作部署。

会后，县委书记远洋、代县长张延能分别带队采取“四不两直”方式深入现场，聚焦餐饮服务、农产品产销、水产品管控、食品生产加工、农贸市场流通等重点领域，开展食品安全专项督导检查。

远洋带队前往和源酒楼、红星乡杨梅收购点、梅岭镇三倍体牡蛎收购点等地，重点检查后厨卫生、食品留样管理、农产品和水产品生产收购以及食品安全监管工作落实情况，强调要聚焦生产源头、食品加工、流通环节、餐饮消费等食品安全全链条、各环节，强化属地管理责任、企业主体责任、部门监管责任和社会责任，深入开展风险隐患排查，严格规范农业投入品的使用，加大对农产品、水产品抽样检测频次和覆盖面，打造标准化、规范化、透明化的明厨亮灶工程，动真碰硬严格执法，用心用情守护好群众“舌尖上的安全”。

张延能带队前往鲈帆达食品科技有限公司、华强果蔬专业合作社、五一综合市场等地，重点检查水产养殖用药监管、果蔬分拣储存质控、农贸市场食安管控等情况，强调要聚焦重点领域和关键环节，强化大数据等科技赋能，打造精准识别、精准预警、精准处置的食品安全检测体系，确保“检得准、打得快、防得住”，筑牢从农田到餐桌的每一道防线。（黄照贤 沈 静 陈琳琳 沈炜琦）