漳浦旧镇镇午鱼养殖基地迎来丰收

东南网漳州5月28日讯（通讯员　周泽彬）眼下正是午鱼（马友鱼）上市的好时节，旧镇镇养殖基地迎来规模化捕捞丰收。曾经“娇贵”的海鱼，如今正成为带动两岸融合、渔民增收的金色渔业名片。

日前，笔者来到漳州台苗科技有限公司的养殖基地时，工人们正将午鱼捕捞上岸。经过快速分拣、称重、装箱，这一批鱼将被发往厦门、广东等市场。“今天是试捕，大约捕捞了4千斤午鱼。”该公司负责人杨园泰说。

除了鲜活售卖，漳州台苗科技有限公司与同为台企的大有海洋食品集团共同开发午鱼“一夜干”等产品，大幅提升附加值，让一条鱼带动一产稳、二产强。

据杨园泰介绍，他们采用三种方法处理午鱼，一种是做“一夜干”，另一种是开边、真空包装、极速冷冻，再销售到各个省份。最后一种方法是将1斤多以上的鱼进行真空包装并极速冷冻，处理过程只需20分钟。

“一鯃二红鯋，三鲳四马鲛”，位列榜首的“鯃”就是午鱼，因肉质细嫩、营养丰富，被誉为“中国最好吃的海鱼”。2023年以来，漳州引进台湾资深水产技术团队，与福建省水产研究所联合攻关，突破人工繁殖、苗种驯化、生态养殖等关键技术，在旧镇建成全省首个午鱼育种基地，实现从亲本、育苗到成鱼养殖的全链条闭环。

“近年来，午鱼是我县重点培育的优质海水养殖新品种。”漳浦县海洋与渔业局技术员徐泽煌告诉笔者，午鱼适配漳浦近海咸淡水水质，耐盐度波动，成活率高，非常贴合漳浦沿海池塘、高位池养殖模式。同时，他们依托漳浦独特的对台渔业区位优势，借鉴台湾先进繁育养殖技术，优化种苗品质。午鱼肉质优良，市场行情稳定，养殖经济效益高，相比传统养殖品种，能够有效拓宽渔民增收渠道，为打造“旧镇午鱼”特色渔业品牌奠定基础，有助于推动漳浦海水养殖品种结构优化升级。

以捕捞丰收为起点，漳浦正全速推进“午鱼小镇”建设，以旧镇为核心，辐射六鳌、深土等沿海乡镇，布局种苗繁育、生态养殖、精深加工、渔旅融合四大板块，打造午鱼IP，带动餐饮、文旅等配套产业发展。