华安茶产业迈入新式茶饮高质量发展新阶段

近日，《华安乌龙茶新式茶饮制作技术规范》团体标准正式发布，定于6月18日起实施。该标准由华安县农业农村局联合福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所、福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、福建农林大学安溪茶学院、福建省农产品质量安全检验检测中心等单位共同编制。

6月8日，福建省农村专业技术协会在福州组织召开标准审查会，邀请福建省茶叶质量检测与技术推广中心、福建省老科技工作者协会、中国工程科技发展战略福建研究院、福建农业职业技术学院等单位的专家组成审查组，对标准送审稿进行全面审议。

审查专家组逐条研读标准文本，围绕原辅料选用、制作要求、饮品质量要求、检验规则、标签、包装等核心内容开展质询与研讨。经集中审议，专家组一致认为，该标准材料齐全，技术内容依据充分、完整、科学，编制格式符合GB/T 1.1—2020规定，规范了华安乌龙茶新式茶饮的制作流程与质量控制，具有创新性、科学性和实操性。

华安县作为“中国名茶之乡”“全国重点产茶县”，是全国核心的新式茶饮乌龙茶原料加工基地县。目前，华安已集聚十余家新式茶饮原料加工企业，年产量达1.8万吨以上，长期为国内头部茶饮及食品品牌稳定供货，形成“生态种植、智能加工、定制供应、品牌输出”的完整产业链。

该团体标准是继《华安铁观音》《北溪乌龙茶》之后的第三个团体标准，三项标准共同构成了华安县茶叶从“种植”到“深加工”再到“终端饮品”的产业链标准体系。标准的发布实施，标志着华安县茶产业从传统发展阶段转型升级，迈入新式茶饮高质量发展新阶段。团体标准体系的完善，将系统性激发新质生产力在茶产业中的落地转化，助力华安实现从“产茶大县”到“茶业强县”的跨越。（陈蕾 林美玲）