既是“年节野味” 也是“科研伙伴” 平和农户标准化养殖豚鼠

东南网漳州7月7日讯（卢丽娟 文/图）技术员轻轻把甘蔗草放进格子里，一只只长着红眼睛的白色豚鼠身手敏捷地跑过来，津津有味地大快朵颐……这样的早晚两餐雷打不动，当然，还要搭配一些其他饲料。

在平和县九峰镇福田村豚鼠养殖示范点，养殖户曾建辉今年6月投入30多万元引进2000只豚鼠，这种长相酷似兔子和老鼠的豚鼠，尽管十分活泼好动，但容易养殖。曾建辉他们实行标准化养殖，准备大干一场，描绘一幅“小动物大产业”的乡村振兴新图景。

作为当地重点培育的特色养殖产业，豚鼠养殖前景广阔。刚引进时每只半斤多，养殖三四个月达到两斤多，即可投放市场销售，成为餐桌美食；如果养殖到一斤左右，还可以卖给科研机构开展研究之用。

从建立标准化养殖房，到种豚选育、饲料配比、疾病预防、成品销售等，曾建辉和合作伙伴张清和亲力亲为，建立标准化流程，为豚鼠提供舒适的生活环境。为了口粮无忧，他们还在附近半山腰种植20亩甘蔗草，作为豚鼠专属牧草。产生的豚鼠粪便，经无害化处理后还成为周边山上蜜柚树的“香饽饽”。

这几年，漳州的龙海、平和、南靖等地的农户开始养殖豚鼠，逐步形成一条“养殖—生态—产业”的闭环链条。

小知识

豚鼠就是荷兰猪，只是叫法不同

荷兰猪，学名为豚鼠（Cavia porcellus），是一种原产于南美洲的小型啮齿类动物，属于哺乳纲、啮齿目、豚鼠科、豚鼠属。尽管名字叫荷兰猪、几内亚猪，但这种动物既不是猪，也并非来自荷兰或几内亚。它们的祖先来自南美洲的安第斯山脉，是天竺鼠等近缘物种经过驯化的后代。

荷兰猪还有别称，可以叫做天竺鼠、葵鼠。它们身材短小但强壮有力，头较大，是身体的三分之一；四肢短，前脚具4趾，后脚3趾，无外尾；体毛有黑、白、灰色、褐、巧克力色等，也有具各色斑纹的。

它们栖息于岩石坡、草地、林缘和沼泽。集成5—10只的小群，穴居，夜间活动，以植物性食物为食，在食物上没有特殊要求，体质强健不易生病。主要吃植物的绿色部分，以杂草为主食，喜吃青椒、生菜、圣女果等新鲜果蔬。

荷兰猪性情温和，容易与人亲近，适合作为家庭宠物，且对环境适应能力强，适合新手宠物主人。