云霄：守好源头“总闸门”，护好百姓“菜篮子”

批发市场是农产品进入千家万户的第一道关口，管好源头，餐桌安全才有底气。作为商贸流通行业的主管部门，云霄县工信局立足“流通行业管理、市场体系建设、商品市场运行调控”等核心职责，将云霄某批发城列为重点联系服务对象，以“行业指导、规范引导、协同联动”为工作主线，推动市场持续完善食品安全管理体系，确保每一批货“来源可溯、去向可查”。

云霄某批发城是省级重点项目和市级民生工程，总投资超10亿元，占地约90亩，2023年10月正式开业运营，分东西两区布局——东区主营蔬菜、水产批发及零售，西区覆盖精品水果、粮油副食、干货调味品和日用百货。如今，这里已成为云霄农产品“出村进城”的关键枢纽，也是全县群众“菜篮子”“米袋子”的供给总站。

“农批市场是全县餐桌的“总闸门”，食品安全是我们运营的底线。我们严格执行入场查验、每日快检、追溯管理和不合格产品退市全流程，快检室、冷链仓储等硬件也全部配齐。下一步，我们会继续升级管理体系，定期组织商户培训，完善台账追溯，把好每一批农产品的质量关，让老百姓买得安心、吃得放心。”某批发市场负责人方淇说。

在县工信局的持续指导下，市场开办方建立健全了入场查验、先检后售、全程追溯、闭环退市、常态化巡查五大管理体系。每天开市前，快检室对进场农产品进行随机抽检，检测结果在大屏实时公示；每批货物从入场起即绑定“一品一码”，消费者扫码即可获知产地来源和检测信息；不合格产品第一时间下架封存，坚决杜绝回流。这套机制让“安全”二字从墙上制度内化为市场运行的日常习惯。

在这一过程中，县工信局商贸流通和市场体系建设股立足自身职能，从三个维度精准发力。在行业指导方面，建立常态化指导服务机制，定期深入市场走访调研，协助规范各项管理流程；在规范引导方面，指导市场优化供应链条，鼓励商户优先采购具有质量认证的农产品，推动食品安全管理逐步走向标准化、精细化；在协同联动方面，对指导服务中发现的问题隐患，及时督促市场方限期整改；对涉及违法的问题，第一时间将线索移送执法部门依法处理，做好“吹哨人”和“服务员”。

“食安无小事，责任重如山。县工信局将继续抓好三项工作：一是规划引领，结合全县商业网点规划，指导各大农贸、批发市场进一步完善功能分区和冷链、快检等配套设施建设；二是日常指导，建立定期走访和问题台账制度，发现管理薄弱环节及时提醒、帮助整改；三是信息共享，加强与市场监管、农业农村等部门的沟通协作，及时共享市场运行和食品安全相关信息，形成“指导—提醒—移送—反馈”的工作闭环。”云霄县工信局副局长　方志服表示。（郭娜娜 方阗 方杨烨）