诏安梅岭：压实责任强监管 闭环整改护食安

为守牢食品安全底线，诏安梅岭镇严格落实“四个最严”要求，压紧压实食品安全“两个责任”，依据镇、村两级排查摸底形成的食品经营主体清单，组织多部门开展“清单式、全覆盖”排查整治，聚焦重点场所、重点对象和关键环节，推动问题闭环整改。

行动中，由镇食安办牵头，市场监管所、农办、渔业站等部门和包村干部组成联合检查组，聚焦学校食堂、农贸市场、商超、便利店、餐饮门店及种植养殖主体等重点场所、重点对象，围绕进货查验、索证索票、食材储存、保质期管理、留样规范、食品添加剂使用、场所卫生、餐具消毒等关键环节开展检查。针对操作不规范、卫生不达标、台账不完善等问题，能现场整改的现场指导整改；不能现场整改的建立问题台账，实行限期整改、对账销号，严防过期变质、“三无”和不合格食品流入市场，从源头筑牢食品安全防线。

自2026年6月12日以来，全镇累计检查各类主体322家，出动检查人员931人次，发现并整改问题隐患130个，现已全部整改完毕。下一步，梅岭镇将持续巩固整治成效，健全常态化监管机制，对已整改问题开展“回头看”，加大重点领域巡查频次，持续提升食品安全治理水平，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。（吴舒悦 胡溶 文/图）