芗城区石亭街道全力守护群众“舌尖上的安全”

为压紧压实食品安全“两个责任”，推动食品安全高质量发展，近日，芗城区石亭街道组织开展食品安全工作调研并召开推进会，以“实地走访+会议部署”查隐患、补弱项、守底线。

石亭街道联合市管所、食安、农业等多部门，先后来到石亭农贸市场、漳州市禾全食品有限公司、来米食品、漳州闽安果蔬有限公司，围绕食品进货查验、生产加工过程控制、出厂检验、农残检测等环节，实地查看、查阅台账、随机抽查，逐项查流程、看现场。在农贸市场，着重检查亮证经营、食用农产品快检和环境卫生；在食品生产企业，逐一核查原料采购、车间管理和标签标识；在果蔬企业，重点了解分拣包装和配送质量管控。对现场发现的问题，调研组当场向市场开办方、企业负责人和经营户反馈，并明确整改要求和整改时限。

随后，石亭街道食品安全高质量发展工作推进会在街道三楼大会议室召开。会议通报辖区食品安全工作情况，梳理淡水养殖、肉制品加工、果蔬种植等重点领域风险隐患，部署下一阶段重点任务。会议要求，落实“四个最严”，聚焦食品生产加工、农贸市场、校园食堂、农村集体聚餐、农产品源头五个重点领域精准发力；全面排查风险隐患，建立清单、逐项销号。从严执法动真碰硬，常态化开展“四不两直”检查抽检。

下一步，石亭街道将持续健全“从农田到餐桌”全链条监管机制，把食品安全监管责任分解到村（社区）、到人，常态化开展巡查、抽检和“回头看”，推动企业扛牢主体责任，让群众吃得安心、吃得放心。（周嘉豪 刘钦赐 文/图）