“塘中鱼”变成畅销的“致富鱼” 芗城南山村振兴有“渔”力

立足芗城区乡村振兴发展布局，深耕“一村一品”特色水产赛道，近年来，芗城区石亭街道南山村盘活本土渔业资源，构建鲈鱼养殖一体化产业体系，用一池清水“养”出了乡村振兴的新动能，让“塘中鱼”变成畅销的“致富鱼”。

渔傲水产打包厂位于芗城区石亭街道南山村，3000多平方米厂房内搭载一体化生产体系，集鲈鱼规模化养殖、标准化打包、全国化发货于一体，实现了水产养殖产业的智能化、规范化、集约化，大幅提升了本地鲈鱼产品的品相品质与市场竞争力。

“鲈鱼养殖全程按照标准化生态模式培育，水质、投喂、生长周期都有严格标准，养出来的鲈鱼肉质细嫩、无土腥味。”厂长黄西琪介绍说，养殖达标后，我们就通过专业流水线作业分拣甄选活鱼，进行活鱼打包。全程活水保活、低温冷链运输，最大程度保障鲈鱼鲜活度，让消费者都能吃到新鲜、鲜活的南山鲈鱼。

为破解村内散户养殖规模小、技术弱、销路窄等发展难题，村、厂、农户联动发展的模式在南山村应运而生。工厂统一收购村内散户养殖的鲈鱼，经过标准化加工、精品化包装后，统一品牌、统一渠道销往全国各地，让散户养殖从“单打独斗”转变为“抱团闯市场”，真正让小养殖融入大产业、对接大市场。

目前，该厂带动的鲈鱼养殖基地规模达到1200亩，产业体量十分可观。同时，整条鲈鱼产业链稳定带动村里近200名村民就地就业，让大家在家门口就能挣钱增收，厂子每年还能为村集体创收20万元。

村民黄秀娟开心地说道：“以前养鱼最担心的就是销路，怕价格不稳定，卖鱼还要到处跑，既费时又费力。现在不一样了，我们专心养好鱼就行，厂里统一上门收购，不用自己操心销路，价格也透明稳定。”

据了解，下一步，南山村还计划延伸产业链，把“南山鲈鱼”的品牌打响，通过提质、延链、拓销，让鲈鱼产业更优质、业态更丰富、富民能力更强，让特色渔业持续为乡村振兴赋能。石亭街道南山村党支部书记黄宝德介绍，全村加州鲈鱼养殖产业今年总产值突破9000万元，带动村民外延养殖400余亩，养殖规模持续壮大。村里将进一步延伸产业链条，持续规范生态养殖标准、升级智能化加工生产线，同时深挖附加值，开发鲈鱼菜品、精品礼盒等加工，打通线上线下全域销售渠道。

一条鲈鱼既串联起了养殖、加工、销售全链条，也串联起了村集体增收、村民致富的路径。产业兴则乡村兴，鲈鱼产业的发展，正是南山村立足本土资源、深耕特色产业、助力乡村振兴的生动实践。未来，随着鲈鱼产业不断提质升级、迭代发展，这条“致富鱼”必将持续激活乡村发展新动能，绘就村强、民富、产业旺的乡村振兴崭新画卷。（戴晓静 卢诗婷 胡子煜 陈佳琦 颜宇翔）