龙海多家食品厂被曝光 牛肉味肉干竟是猪肉造

源成食品公司标注为牛肉干的产品已抽样送检

东南网10月13日讯（海峡导报记者 王龙祥)猪肉、酱油、牛肉精膏、牛油，混在一起加工，就变成了美味的牛肉味肉干。近日，《民主与法制时报》、《中国质量万里行》等媒体报道称：龙海假冒牛肉干行销全国。

昨日上午，龙海市政府作出回应，称报道中的5家涉事企业不同程度存在标签标注不规范的行为，即品名和配料表（肉）未按标准要求标示具体名称，涉嫌违反国家相关标准规定。

媒体:龙海假牛肉干行销全国

新鲜牛肉，一斤20-30元。两斤多的鲜牛肉，才能制出一斤牛肉干。而龙海市销往全国的牛肉干（片），才22.5元/斤。这其中有没有猫腻？

9月30日，《民主与法制时报》报道称，龙海市5家肉制品生产企业涉嫌生产假冒牛肉干。

龙海市源成食品有限公司总经理姚源成在记者暗访时介绍说：“市场上最低价的产品，100斤肉加糖加淀粉后甚至能做出60斤左右的肉干。”而就是这种用猪肉加工出来的肉干产品，源成食品在部分产品外包装标示“牛肉干（片）”字样。

这么便宜的牛肉干，是怎么生产出来的呢？

《中国质量万里行》的报道中指出，“酱油+牛肉精膏+牛油+猪肉”，牛肉味肉干就这样出炉了。

猪肉分检后进行炒制，在炒制过程中，“两瓷缸酱油、两瓷缸牛肉香精和牛肉膏，混合成的褐色液体，再直接用手搅拌后，又加入一大块乳白色牛油”，最后加工成肉干。