漳州水仙花雕刻技艺

三、水仙花雕刻的基本步骤：

（一）、净化花球：掰去掉护根泥，用竹板清除枯根及腐烂杂质，注意不要伤到鳞茎，剥除花球褐色的干枯的外鳞茎皮，以便下刀削切。

（二）、削切鳞片：过去叫开盖，就是纵向削切掉一半左右的鳞茎，把鳞茎芽暴露出来。方法是用切刀沿根盘向上1厘米处，横切一条弧形线，然后沿线用刻刀向鳞茎里面逐层剥掉鳞片，直到全部芽体显露出来为止。手法是，刀切进去时，食指按在鳞片上跟进，退出时将鳞片一起带出来。鳞茎只削切到一半即可。

（三）、疏隙鳞片：为了便于雕刻叶片和花梗，刻削去夹在芽体之间的鳞片。

（四）、剥离苞片：由芽苞末端拨开苞片、接着朝基部顺剥下来。

（五）、削删叶缘：根据造型要求，确定削叶位置和宽度，先在叶端开一切口，而后顺叶缘向基部顺剥。剥叶须细心，切勿损伤花苞。

（六）、雕削花梗：根据造型需要，确定削刻花梗份量和朝向，由梗端向基部削刻。若需削刻至球根处，亦可用尖形三角刀沿花梗薄皮插穿球根。若在11~12月雕刻，此时花梗尚未生长，难于准确把削刻，有可能刮断嫩小的花梗，可将鳞茎浸水延至抽芽、花梗膨大些再进行削刻。

（七）、雕刻侧芽：侧芽多在母鳞茎球的两侧，有的有花，有的没花。根据拟定造型，或不刻留做花篮的提手、鸟头，或稍稍修刻留做公鸡、金鱼的尾巴，亦可如上雕刻，长成蟹脚状，塑造成其他造型。

（八）、修整削面：把所有切口修削，既整齐美观，亦可防止碎片残渣霉烂污染花球。

（九）、特殊的刀法： 1，竖刻：用刻刀从鳞茎直接往下垂直削刻，一般是在大量水培时使用，这样的雕刻只是解除鳞茎对芽的约束，起到促进生长、矮化健壮的作用。开始长成的时候有点象企鹅，故称“企头水仙”。 2，斜刻：斜刻基本用图跟“企头水仙”异曲同工，也是大量水培或不想多用工的栽培者所使用的雕刻方法。方法是从鳞茎两面从上面往两边各拉一刀，让花芽顺利长出。 3，挖杯：把水仙花鳞茎的上半部去掉，留住花芽，外面两层鳞片保留，里面鳞片掏空，形成杯状，花芽按上述雕刻叶缘花梗，长成后型如银杯出花。 4，掏空：为保留住基本的鳞茎造型，鳞茎外面不予破坏，用特殊的工具将里面的鳞片掏空，把花芽释放出来，让花朵相伴鳞茎左右。在“桃李争春”、“葫芦现瑞”等均需要用到这类刀法。